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南米インカのスナック「インカフーズ カモテス」

2020/04/04作成
Posted by 舶来品セレクション

Inca's Food Camotes Fritos 1.2oz
インカフーズ カモテス・フリートス 35g



 芋の起源は、3000年~7000年前に、南米大陸で栽培される様になったと言われていますが、ペルー南部のチチカカ湖で最初に栽培された“ペルー説”か、殆どのイモ類が、遺伝子的な繋がりを持つ“チリ説”かで、しばし論争が起こるようです。

 今回のレビューは、珍しい南米ペルーのお菓子をご紹介。

東京・五反田にある南米系フードマーケット「キョウダイマーケット」さん


珍しいペルーのお菓子。レア物だけに、チョットお値段が張ります。


今回は、2個購入。


Thanks Souce By wiki
Sican Culture Ceremonial Knife (Tumi) from the Metropolitan Museum of Art, New York City
ニューヨーク・メトロポリタン美術館に所蔵されるシカン文化の儀式用ナイフ“トゥミ”
写真右:パッケージには、つり上がった目の特徴的なイラストが!

これは、シカン文明を特徴づける儀式用のナイフだったそうで、現在はペルーの象徴として取り扱われます。(国立科学博物館 黄金の都 シカン より

ペルー共和国
購入場所: キョウダイマーケット
輸入者:(有)スダメリカコーポレーション:栃木県氏鹿沼市
内容量:35g
Ingredients: Sweet Potato, Palm Olein.
原材料:スイートポテト、パームオイル。

Inported and distributed by Peruvian Import Co. Inc.

Nutrition Facts 栄養成分表示 25g
%Daily Value (1日当たり栄養素の割合)
カロリー 129Kcal
一食25グラム
脂肪
- 飽和脂肪酸
- トランス脂肪酸
- コレステロール
7.52g 12%
- 3g 15%
- 0.1g
- 0mg
ナトリウム
- 塩分相当
12mg 0.5%
- 0.03g
総炭水化物
- 糖分
- 食物繊維
11g 4%
- 3g
-0.6g 2.4%
タンパク質 0.52g 1%
カルシウム 2%
鉄分 1%

メーカー&ブランド紹介

From Products (Inca's Food)
メーカー Peruvian Import Co. Inc.
ペルビアン・インポート社

http://www.peruvianimport.com/
http://muysabroso.com/
Passaic, New Jersey, 07055, U.S.A.
アメリカ合衆国ニュージャージー州パセーイク

1978年創業
Company Profile
  ペルビアン・インポート社は、「PEIMCO」の名で親しまれるアメリカに拠点を置くペルー食品専門会社です。

会社は、1978年ニュージャージー州マーワーの町で、懐かしい故郷の味を求めるペルー移民の人たちの為に設立。 アヒパンカ(ペルー唐辛子)や紫トウモロコシ、ドライポテト、ボティハ・オリーブなど、ラテン系のボデガス(食料品店)として、クレオール料理の商品を紹介しました。


| Thanks Souce by peruvianimport.com

現在の「PEIMCO」のブランドには、「インカの食品(Inca's Food)」、リマの食品メーカー「インカスール(Inca Sur)」、「ドナイザベル(Dona Isabel)」、「インカのハーブ(Inca's Herbs)」、「アンデス・フード(Andes Food)」「インカゲン(Incagen)」、「ミ・パイサノ(Mi Paisanita)」などのペルーブランドの他。


| Thanks Souce by twitter.com

「昌李」、メキシコ系の「エル・トリウンフォ(EL Triunfo)」や「コロンビアフード(Colombia Food)」、アルゼンチンの食品会社「アルコア(Arcor)」や乳製品メーカー「マンフェリー(Manfrey)」など “ スダメリカ(Sudamerica) ”と呼ばれる南アメリカ系の食品を取り扱います。

また日本の「味の素株式会社」とも提携。“あなたのテーブルに最高のペルー料理を(Con lo mejor del Peru en su Mesa)”を指針に、サービスを提供し続けます。

資料: incasfood.com : peruvianimport.com :

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目にも鮮やかな赤と黄色のパッケージが期待を膨らませる、ペルーのお菓子。
その名はスイートポテトチップス!
日本でよく口にする甘いサツマイモを想像して食べると驚くこと間違いなしです。

ポルトガルを使うブラジルとは異なり、ペルーの公用語は、スペイン語で、カモテ(Camote)とは「サツマイモ」の事を意味します。


一枚、一枚が、最大で500円硬貨ほどの大きさ、濃い黄色をしています。


口に入れると、かみごたえのあるザクザクッとした食感に襲われます。

味わいは、いたって素朴!! 日本のサツマイモの甘さは全く感じられませんが、よくよく噛むと、ふと後味が香る中に、微かな甘みを感じることができます。

南米のお菓子と言うと、甘くて濃い味わいを想像しますが、これはとっても素朴な味わいで、意表を突かれました。

香辛料や、甘味料に疲れた時は是非! 古き良き味わいが貴方を待ってますよ。
「インカフード カモテス」のレビューでした。

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