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ペルーのチフレ

砂糖不使用、南米では塩を使います
2013/06/27 作成
Posted by 舶来品セレクション
チップス
インカクロップス
Inka Crops
メーカーHP
インカチップス プランテン・チップス
(バナナチップス) 塩味 113.4g
Inka Crops Roasted Plantains Chips 4oz
原産ペルー アメリカ
購入先 楽天市場 キョウダイマーケット 248円位



 ペルーのバナナチップス、何と砂糖を使わないあまり甘くないスナックです!
アイハーブのインカコーン姉妹品として、楽天で見つけました。沖縄では、塩バナナチップスは、結構定番らしいのですが、東京などではあまり知られてないお菓子ですね、私も知りませんでした。

内容量 113.4g
Ingredients:Plantains, Palm Olein and Sea salt.

原材料:バナナ、パームオレインと海塩。
栄養成分 28g 20枚 %Daily
カロリー 140Kcal タンパク質 1g以下
脂肪 6.5g ナトリウム 50mg
トランス脂肪酸 0g 食塩相当 0.13g
飽和脂肪酸 3g 食物繊維 1g
炭水化物 20g コレステロール 0mg
糖質 1g以下 カリウム 220mg 6% 
ビタミンC 15% ビタミンA 4% 



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This tasty and nutritious snack in made of Plantain slices,a banana's cousin,delicately roasted in pure vegetable pil and sea salt.
crunchy snacks with a nutty flavor for the zest conscious.
Be part of our world...
Reward yourself?
このおいしい栄養価の高いおやつは、純粋な植物油と海塩で少し焼いたバナナのいとこのプランテンスライスで作られました。
興味を引き意識するほどナッツの風味とカリッとしたスナック。
私達の世界の一部になってください…自分にご褒美はどうですか?

Thanks By flickr -Plantains-Jose
Plantain,プランテン
バショウ属の植物で原産は、東南アジア、マレー半島
日本のスーパーでお馴染みの輸入の9割を占める「生食用」のフィリピン産バナナとは違い、加熱加工が必要な「料理用バナナ」をプランテンと言います。

カリブ海諸国では「Tajadas,タハダス」(スペイン語)、南米ペルーやエクアドルでは、「Chifle、チフレ」と呼ばれ、新鮮な緑や熟したバナナを剥いてスライスし、熱いオイルで揚げた物をで味付けしてフィンガーフードとして親しまれます。

ペルーのスナックメーカー Inka Cropsよりプランテン・チップスです
原材料は、バナナ、パーム油、食塩のみで、日本のとは違った砂糖を使用しない、塩味のバナナチップス。



大きさは3センチから5センチ位
ばらつきのある2ミリほどの厚みでスライスされたスナック

新鮮な調理バナナ・プランテンをアブラやしの果肉で作られたオイルでこんがりと揚げ、かなり香ばしく、海塩の塩辛さが止まらない旨さを出してます
丸く黄色いバナナのチップスは、ほどよい食べやすい厚さで、ザクザクと歯応えよく、完熟した果肉は、甘みと共にやや粘り気があり舌に絡みます。

カリウムやビタミンCが豊富で、一見健康に良さそうなのですが、全脂肪に対して、約半分ほどの飽和脂肪酸が含まれ動物性脂肪に近い脂肪分なので食べ過ぎには注意です。美味しくて中々止められないのが辛いところですね、確実に一袋は食べてしまいます。




Inka Crops社レビュー

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