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コストコのオーガニック・雑穀ローフ

粒々が一杯!ボリューム満点の食パンです。
2017/03/17作成
Posted by 舶来品セレクション
ブレッド
アルパイン・バレー・ブレッド
Alpine Valley Bread
メーカーHP
Alpine Valley Bread, Organic Multi Grain Omega 3 18oz
アルパインバレー ブレッド、オーガニック雑穀パンオメガ3入り 約1.5斤(510g)
アメリカ
購入先 コストコ幕張 498円



 食材が切れたので、まとめ買い序にコストコに行ってきました。今回は何時もの "三郷店" ではなく、ちょっと足を延ばして "幕張" まで遠出してきました。
 幾つか輸入品を買ったのですが、レビューは、週末のお出かけ用のランチに使うブレッドをチョイス!
 アメリカからの輸入品の為か、食パン故に賞味期限が劇近なので、しっかりと食べる予定を立てて買わないと期限切れになってしまう、非常に取り扱いの難しい一品です。


千葉県 JR海浜幕張駅。ここからイオンモール(コストコ)へ現金払いだと100円の運賃で巡回バスが運行されてます。


Costco 幕張店。入口は1階ですが、正面に2階へ移動するエスカレーターがあり、その先で会員証のチェックが行われます。実際に店内は、1F→2F(雑貨類)→1F(食品)と、巡回するような感じで見て回るため、まるでイケアの様です。


イートインは、店外なので会員証が無くても購入することができます。イオンの買い物ついでに、安くランチが済ませられますよ! 食べ過ぎると太りそうですが・・・

内容量 510g
Ingredients: * Whole Grain Wheat Flour, * Wheat Flour, Water, * Evaporated Cane Syrup, * Honey, * Red Wheat, * Oats, * Barley, * Corn, * Rye, * Flaxseed, * Millet, * Oat Bran, * Cracked Wheat, * Sprouted Wheat Berries, * Sunflower Seeds, * Wheat Bran, * Cultured Wheat Flour, * White Distilled Vinegar, Sea Salt, Yeast, Wheat Enzymes. *:USDA Organic

原材料:*全粒小麦粉、*小麦粉、水、*蒸発サトウキビ糖、*蜂蜜、*赤小麦、*オーツ麦、*大麦、*コーン、*ライ麦、*亜麻仁、*キビ、*オート麦、*燕麦ふすま、*細かく砕いた小麦の粒、*発芽小麦粒、*ヒマワリ種子、*小麦ふすま、*培養小麦粉、*蒸留白酢、海塩、酵母、小麦酵素。 *:アメリカ農務省 有機認証

Whole Grain 9g or more per serving. NON GMO Progect
1食9gの全粒穀物。非遺伝子組み換え食材。

購入日2017-03-10 賞味期限2017-03-13 購入より3日
かなり短いので余ったらすぐに冷凍庫へ!
日本の農林水産省:有機食品の検査認証もしっかりあります。

メーカー&ブランド紹介

From Products (Organic Multi Grain)
 メーカー Alpine Valley Bread Co.
アルパイン・バレー・ブレッド
W. Southern Avenue, Mesa, AZ
米国アリゾナ州メサ、W.サザンアベニュー

1995年創業
Founder: Mr. Todd Wood
創業者:トッド・ウッド氏
Company Profile
 アルパイン・バレー・ブレッド(Alpine Valley Bread)は、アリゾナ州メサに本社を置く、オーガニック・パン専門メーカーです。
創業は、1995 年。幼い子供を持つウッドファミリーが、メサにあるストリップモール(Strip mall)に、僅か2000平方フィート(約56坪)の小さなベーカリーを開いた事から始まりました。



Mesa、AZ | Thanks than Source - bestplaces.net, citysearch.com, flickr.com
アメリカ合衆国マリコパ郡アリゾナ州中央部、人口約440,000人の都市「メサ」。
年間降水量は、235.6mm。 この地域は、アリゾナ州南西部からメキシコ北部にかけて広がる "ソノラ砂漠"
に位置し、15度を下回らない穏やかな冬季と非常に厳しい夏季によって、過酷な台地が広がります。

それは、有機素材を使った風味豊かで栄養価が高く、人工成分を全く含まないパンを焼くというビジョンを基に、穀物と酵母、塩、水、蜂蜜のシンプルな素材から作られ、地元の市場で多くのリピーターを獲得。

2007 年には、正式に米国農務省から有機認定の認可を受け、その需要増に伴い、ホールフーズやスプラウツ・ファーマーズ・マーケット、セイフウェイ、アルバートソンズなどの大手食料品チェーンと提携、全50州へ展開を始めました。


Flowers Foods to acquire Alpine Valley Bread |Thanks Source - bakingbusiness.com

|Thanks Source - fooddive.com
創業以来、燕麦や全粒小麦粉、蜂蜜などの原材料に重点を置くアルパイン・バレーのパン。

 現在は、会社は、神(God)家族(Family)健康とライフスタイル(health & lifestyle.)の三原則に基づいて、有機全粒パンやプライベートレーベルパン、ロールパンなどを生産、各食料品店や自然食品店を通じて製品を販売するほか、オンラインで注文することも可能です。
また経営は、2015年より、ジョージア州トーマスヴィルに本社を置く、製パン上場会社「フラワーズ・フーズ社(Flowers Foods Company)」の傘下として運営されております。

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This hearty loaf is loaded with multiple whole grains and filled with sunflower and flax seeds which provide you with the benefits of Omega-3. You'll be delighted in the texture and flavor of this best selling bread. Eating healthy never tasted so good!
To maximize our product's freshness, keep the bread in a tightly sealed bag in your refrigerator. Avoid exposing the bread to heat ad this will cause the bread to sweat and early molding.If you intend to keep your bread for more than 5-7days, we recommend freezing it. Our bread freezed great! Our secret to quality is to keep it simple, and use the best ingredients.
この心のこもったローフには、複数の穀物が含まれ、特にオメガ3の利点をもたらすヒマワリと亜麻の種が入っています。そしてあなたは、このベストセラー・パンの食感と風味を楽しむことが出来るでしょう。いまだかつて、健康的で美味しいパンを味わえることはありませんでした!

製品の新鮮さを最大限に保つために、開封後は密閉した容器に入れてパンを冷蔵庫で保管してください。また、不用意にパンを日にさらすことも避けてください。これによって、パンが汗をかき早期にカビが生えてしまいます。5~7日間以上保存する場合は、冷凍保存をお勧めします。 私たちのパンは、凍らせても美味しい! 美味しくする秘密は、シンプルに保ち、最高の食材を使用することです。


中は、既にスライスされた状態。 袋は、バッグ・クロージャー(Bread Clip)で閉じたままで、密封されてはいません。注意


アルパインバレーブレッド。オーガニックマルチグレイン& オメガ3 18枚切り(510) 1.5斤以上入っています。


材料は、水、塩、酵母以外すべてオーガニック! 全粒小麦を軸に、赤小麦、オーツ麦(燕麦)、大麦、トウモロコシ、ライ麦、去年ヒットした"亜麻仁"、キビ、発芽麦、ひまわりの種などなど、かなり贅沢な素材です。

マーガリンやショートニングなどのトランス脂肪酸のもとになる?硬化油”は、一切使われていません。



今回は、オリーブオイルを表面に塗ってサッとフライパンで炙ってみました。


Annie's マスタードを塗ってサンドイッチ!

淡いきつね色の染まったマルチグレイン:全粒穀物を使ったアメリカの食パン。
パン生地は、口に近づけるだけで、穀物の香ばしさが奏でるほどの風味が感じられます。


パンの厚みは、大体2枚で1インチ(2.54cm)。日本の8枚切り(1.5cm)よりもやや薄め


食感は、日本のトーストの様に、異様なほどのソフト感はありませんが、しっとり感を表しながらもフワッとした仕上がりです。そして一口食べると、ほんのりと甘い風味を残しながら、香ばしさに溢れた非常に中毒性のある味わい。

また、彼方此方に付いたヒマワリ種のプチプチ感がアクセントになっており、お行儀の悪い食べ方ですが、つい皿に落ちた種を拾って食べてしまう程です。

ただボリューム感が、かなりあります。朝ならば 3枚~4枚も食べればお腹いっぱい。これは、流石アメリカ流!コストコ仕様と言えるでしょう。また保存の為に、白酢が使われてますので、香りに極わずかながらの酸味が感じられ、ちょっとでも酸っぱいのが気になる人はご注意を! 私は、まず気にならない程度でしたが・・(味には酸味が無い)

意外に十分な厚みなので具材をタップリそろえて「アメリカンクラブ・ハウスサンド」なんてのもオススメですよ! コストコのアルパインバレー オーガニックマルチグレインのレビューでした。





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