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シベリアの大地で育ったビルベリーのジャム

ロシア・モスクワのジャムメーカー「アストラハンカ」より
2015/08/06作成
Posted by 舶来品セレクション
ジャム
アストラハンカ社
Astrakhanka
メーカー
страханка, Deland ягода Черника Джем 200г
(Astrakhanka Deland Black Bilberry)
アストラハンカ デランド ビルベリー ジャムソース 200g
ロシア
購入先 千葉県我孫子市 てがのや 450円




ちょっと珍しいロシアのジャム(コンポート)を見つけてきました。
しかもかなりローカルなお店で、千葉県我孫子市の手賀沼沿いの街道にある鮪を中心とした水産食品店「てがのや」さんでのチョイスです。
 ここは、マグロや生しらすなどの海鮮丼をイートインできるお店なのですが、何故か近頃は輸入食品もあり、海外の魚介の缶詰は勿論、ジャムやソルト、そしてお菓子、極めつけはハリボーグマのぬいぐるみなども扱っているちょっと変わった?!品揃えのお店です

内容量 200g
輸入代理店:VPS株式会社(東京都中央区銀座)
http://www.importsvsp.net/
Состав: Черника, сахар песок.
原材料:ビルベリー(セイヨウスノキ)、グラニュー糖。
Пищевая ценность 100г
128k кал. срок годности: 2года
100g 128kカロリー、保存期間およそ2年。0度~25度で保管
ГОСТ 22371-77 (GOST 22371-77認証)
ソルビン酸無しで滅菌した果物や果実のピューレ瓶詰め。
メーカー&ブランド紹介

From Products and optimum-pravo.ru
メーカー Астраханка(Astrakhanka), LLC
アストラハンカ社

Zheleznodorozhnyy, Moskovskaya , Russia
ロシア連邦モスクワ州ジェレズノドロジュニ

директор: Зотов Олег Дмитриевич
監督:オレグ・ドミー・ゾトフ氏
2002年創業
Company Profile
 アストラハンカ社(Astrakhanka)は、トマトペーストやソース、マーマレードやジャムなどを提供するロシアの食品メーカーです。ロシア連邦の首都モスクワから東に21キロの町「ジェレズノドロジュニ」に位置し2002年創業いたしました。


Thanks By Souce - optimum-pravo.ru

 アストラハンカの主な製品は、ロシア閣僚会議国家標準委員会:GOST22371~77規格に定められ、ベリーをピューレして砂糖を加えて保存料ソルビン酸を一切使わずに滅菌密封して作られた14種類の「アストラハンカ(АСТРАХАНКА)」、GOST7009~88規格に準じ新鮮なフルーツをシェルフライフのガラス瓶に詰め一年以上保存可能なジャム(Джем)「Deland」、GOST816~91規格の12ヶ月貯蔵可能な「コムポート(Компоты)」、5種類の割合によって分かれたセルヴィアーノ(SELVIANO)クラスノダル(Краснодарская)などのトマトペーストをおよそ120種類近くの製品をカリーニングラード地方を中心に極東地域やウクライナなどに提供しています。


Thanks By Souce - optimum-pravo.ru

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紫の蓋にVSPのマーク入り。瓶は、やや小ぶりで太いスプーンは無理そうです。


シベリアの大地で育ったセイヨウスノキ=ビルベリーのジャム「アストラハンカ デランド ビルベリー ジャムソース」


水分がかなり多く果汁が滴るような感じの黒い粒々がたっぷり入ったビルベリーのジャム。

ペーストは、もったりとした感じは全く無いのでスラリとパンに塗りこめることが出来ます。食感は、プツプツした歯ざわりにねっとりと絡みつくような果肉。酸味はかなり穏やかで、砂糖がたっぷり入った甘くスウィーティーな味わい。そして、ほのかに後に残る香りが、甘さの中に野性味を残す感じが後を引きます。

 見た目は、ちょっと水っぽさを感じさせるかもしれませんが、濃厚ながらもしっとりとした味わいが食欲をそそらせます。またチョイっと塗るだけで、パンによく染みこみ使いやすいのも○かと。ただしネットでの販売も中々見つけられないので、リピしたくても、入手難度がちょっと高めなのが欠点かもしれません。そもそもロシアの製品はめったに見ません。お隣なのに遠い国「ロシア ビルベリーのジャム」のレビューでした。



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