フランス サンダルフォー社 ドライフルーツ レビュー

砂糖不使用のジャムメーカーのドライフルーツです
2012/11/29 作成
Posted by 舶来品セレクション

ドライフルーツ
サンダルフォー 日本
ST.DALFOUR 海外
メーカーHP
サンダルフォー
オーガニック ブルーベリーソース 300g
St.Dalfour, Organic Blueberry Sauce 10.6oz

フランス
購入先 海外通販 $4.59 0.39lbs 送料込 500円前後


フルーツソース
内容量 300g
Ingredients:Organic blueberries, organic grape juice concentrate.
原材料:有機ブルーベリー有機グレープジュース濃縮
低GI グリセミック指数 GI値 48
低血糖インデックス
砂糖不使用
防腐剤不使用
USDAオーガニック
35g カロリー 100Kcal
35g 炭水化物 25g
35g タンパク質 0g
35g 脂肪 0g
35g 糖分 25g
角砂糖 角砂糖 7個相当
35g ナトリウム 0mg
35g 食塩相当 0g
35g 食物繊維 0g
35g コレステロール 0g
開封後4ヶ月以内に消費
USDA(米農務省)認証 オーガニック
ST. DALFOUR 
サンダルフォー
Marmande Aquitaine FRANCE
フランス アキテーヌ地方 1984年創業

創業者 クラウドキスナー"Claude Kistner"
Company Information
サンダルフォーは、ボルドーワインで有名なフランス南西アキテーヌ地方の企業です、1984年の設立以来,創業者 クラウドキスナー"Claude Kistner"の元果物由来の原料だけを使用した伝統的なプリザーブスタイル(果実の形を残したままジャムにする製法)で砂糖を使用しない自然な甘みのオールフルーツジャムを世界120カ国に届けられています

砂糖を使わずにジャムを作る製法は、サン・ダルフォー社の社長、Kistner氏のおばあさんの工夫から生まれたものです。第一次世界大戦中、砂糖は高価なものであり、当時おばあさんは、Kistner家のワイナリーのぶどうから果汁を濃縮し甘みをより強くさせた物を砂糖の代わりにしてジャムを作っていました。これが「サン・ダルフォー フルーツスプレッド」誕生の原型となりました。

美味しく、高品質で健康的な食品を作ることがサン・ダルフォー社の揺ぎない信念であり、一切の妥協はありません。
この信念に基づいて自信が持てる自社ブランドの商品だけを作り続けています。
資料 http://www.stdalfour.jp/ サンダルフォー日本法人
Better For You Special Sugar
This Gourmet Sauce is made with organic grape juice concentrate which is produced from pure grape juice. This ingredient is three times more costly than a syrup made from sugar. It is worth the extra cost because this ingredient is delicious and has a low glycemic index. Foods with a low glycemic index are slowly absorbed into the body preventing sugar shock. (spikes in blood sugar)
あなたの為のより良い特別なシュガー
このグルメソースは、純粋なブドウ果汁から製造された有機ブドウ濃縮ジュースで作られています。この成分は砂糖から作られたシロップより3倍コストがかかりますが、この成分は美味しく、低血糖インデックスを持っているので、追加費用の価値があります。低血糖インデックスを持つ食品は、ゆっくり身体に吸収されるため身体への影響を防ぐことができます。(食後高血糖)
有機栽培で育てられたブルーベリーから作られたソース。


キャップの封を開きました。


キャップは、返しの弁が付いていて溢れにくい様になっています。


サンダルフォーのフルーツ製品にハズレ無し!

やや透明感のある濃い紫色をしているトロミを帯びた、粘り気のあるオーガニックブルーベリーソースです。砂糖不使用なので、甘さは果実の甘味のみ。まったりとした舌触りが、口の中でとろけてブルーベリー果実の風味が伝わります。


くどく無い優しい甘さは、香りが引きたちまろやかな風味となって様々な料理に何でも合わせて楽しむことができました。

トロミがあるソースは、ブレッドやクラッカーに塗ると良く伸びます、ただし、塗り過ぎるとこぼれて垂れベタつきますので注意が必要でした。

何と言っても砂糖不使用ですので、低糖度の果物の自然な甘さが引き立ちおいしさへの追求と、また GI値 48 低血糖インデックス食品ですので、ゆっくり身体に糖分が吸収されグルコーススパイク(食後高血糖)の対策にもなり、血糖値が上がるのを抑えやすくすることができ成人病への予防対策にもなります。
ただ糖分には違いはないので、過剰摂取には注意したいところです。

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