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アメリカ人の国民食「Jello」

ゼリー
ジェロ JELL-O ブランド	JELL-O Gelatin Dessert Lemon 3oz ジェロー グルテン デザート レモン ８５ｇ
国	アメリカ
購入先	グアム スーパーマーケット ＄１．６９ー

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グアムのスーパー「ペイレス スーパーマーケット」にて＄１．６９！！

　今回は、日本でも販売するアメリカのゼリー「Jello」です。グアムでお土産として購入してきました。価格は日本の半分で１．６９ドルとかなりの激安です。流石本場！種類も豊富で、大きさも手頃ですのでお土産にも良かった品でした。

内容量 ８５ｇ ４人前相当

Ingredients: Sugar, gelatin, adipic acid (for tartness), contains less than 2% of natural and artificial flavor, disodium phosphate and sodium citrate (control acidity), fumaric acid (for tartness), yellow 5, yellow 6, bha (preservative). 原材料：砂糖、ゼラチン、アジピン酸（酸味料）、天然および人工香料 ２％未満、リン酸二ナトリウムとクエン酸ナトリウム（酸性度調整）、フマル酸（酸味料）、黄色５号、黄色６号、ブチルヒドロキシアニソール（防腐剤）。

栄養成分　1/4 Package(22g) %Daily Value (1日当たり栄養素の割合)
カロリー	８０Kcal	１人前２２ｇ
脂肪	０ｇ 0%
飽和脂肪酸	０ｇ 0%
トランス脂肪酸	０ｇ 0%
ナトリウム	１２０mｇ 5%
塩分相当	０．３０ｇ
総炭水化物	１９ｇ 6%
糖類	１９ｇ
角砂糖換算	５個相当
タンパク質	２ｇ

メーカー＆ブランド

From Products (JELL-O lemon） ブランド Jell-O ジェロ

メーカー Kraft Foods. クラフトフーズ

1845年誕生 Creator: Mr. Peter Cooper 発明：ピーター・クーパー氏

Company Information 　　ジェロ(jello)は、アメリカで最も有名なデザートとして知られる世界的なインスタントゼリーのブランドです。商品は、NASDAQに上場する世界第三位の大手食品メーカー「クラフトフーズ・グループ」から発売されます。 Thanks than Source - Travigators ニューヨーク州リロイにあるジェロ・ミュージアム ジェロの歴史は、米国で初めての蒸気機関車(トム・サム)を設計製造した実業家・ピーター・クーパー氏によって発明され１８４５年に特許を習得しました。その後５０年後の１８９７年、ニューヨーク州リロイの咳止めシロップメーカー「パール・ビックスビー(Pearle Bixby)」から、ゼラチンを甘くしてイチゴ、ラズベリー、オレンジ、レモンのフルーツシロップを添加した顆粒化ゼラチンを商品化、パール・Ｂ・ウェイト社長(Pearle B. Wait)の妻によって「ジェロー」と名付けられました。しかし商品は全く売れず、誕生から僅か２年で、事業を４５０ドルでジェネシーピュアフード社(Genesee Pure Food Company)に売却されます。買い取ったフランク・ウッドワード氏(Frank Woodward)は、試行錯誤の末に「アメリカで最も有名なデザート」として雑誌「レディース・ホーム・ジャーナル(Ladies' Home Journal)」で宣伝し戦略的マーケティング戦術を展開、ベビーブームの効果も相まって大成功を収めました。 Thanks than Source - Web World Today 　現在製品は、砂糖・香料・着色から構成された、作るゼラチン・ジェロを２０製品、ブルーパッケージが特徴のシュガーフリー・ジェロ１６製品、チョコレートやココナッツ、バニラなどのジェロプリン２４製品、直ぐに食べられるプディング＆ムーススナック２４製品など各種フレーバーをラインナップ、グルテンデザートとして１９９０年よりクラフト・フーズ社から提供されており、健康的な生活やパーティ、誕生日など様々なシーンで楽しめる１０１のレシピやアイデア、ハウツー動画をネット上で公開しています。http://www.kraftrecipes.com/Products/jello.aspx Thanks than Source - flickr シュガーフリー・ジェロと同クラフト社のオレオとのコラボ製品

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パッケージ裏面のマニュアル

Directions: 1 Cup Boiling Water, 1 Cup Cold Water Add Boiling water to gelatin mix; stir 2 min. until completely dissolved. Stir in cold water. Refrigerate 4 Hours or until firm. Store in refrigerator. Makes 4 (1/2 - cup) servings. Speed-Set Method: Dissolve gelatin mix in 3/4 cup boiling water. Add ice to 1/2 cup cold water to make 1-1/4 cups. Stir into gelatin until slightly thickened. Remove any unmelted ice. Refrigerate 30 min for soft set. For a firmer set, refrigerate 60 to 90 min or until desired firmness. Store in refrigerator.

作り方：１カップ(２３５ｍｌ)の沸騰させたお湯と１カップ(２３５ｍｌ)の冷水を用意します ゼラチンミックスに沸騰したお湯に追加し、完全に溶けるまで２分かき混ぜます。 その後、冷たい水を入れてかき混ぜます。 しっかり固まるまで、４時間ほど冷蔵庫に保管して出来上がり。 目安（１／２ カップ １１８ｍｌ ２２ｇ相当）４人前相当。

お急ぎの作り方： ３／４カップ（１７７ｍｌ）の熱湯でゼラチンミックスをしっかり溶かします。 １／２カップ（１１８ｍｌ）の冷たい水に、氷を入れて１カップと１／４（２９４ｍｌ）ほどの氷水を作り溶かしたジェロに入れます。 やや粘り気が出るまでゼラチンをかき混ぜて、しっかりとすべての氷を溶かします。 柔らかいタイプがお好みの場合は、３０分ほど。堅めの場合は、６０分～９０分ほど冷蔵庫で冷やして下さい。

パッケージ側面に記載されたフルーツゼリーのマニュアル

To add fruit or vegetables: Refrigerate dissolved gelatin 1-1/2 hours or until thickened. Stir in 3/4 cup to 1-1/2 cups chopped fruit or vegetables (well drained, if using canned). Refrigerate 4 hours or until firm. Note: Do not use fresh or frozen pineapple, kiwi, ginger root, papaya, figs or guava. Gelatin will not set.

果物や野菜を入れた作り方： 溶かしたゼラチンを９０分ほど冷蔵庫で粘り気が出るまで固めます。 その後、果物や野菜をみじん切りにした３／４カップ（１７７ｃｃ）～１と１／２カップ（３５３ｃｃ）ほど加えて掻き混ぜます。 （缶詰を使う場合は水気を切って下さい） 冷蔵庫で４時間しっかり固めてお召し上がり下さい。 注意：凍結または新鮮なパイナップル、キウイ、ショウガ、パパイヤ、イチジクやグアバを使用しないでください。タンパク質分解酵素によりゼラチンが固まりません。

パッケージを開封したところ。中は段ボール紙で包まれたゼラチンパウダー。



粒はやや大きめで、ザラメの様な真っ白なゼラチンパウダー。所々に黄色の粒が見え隠れして、ほのかな甘いレモンの香りが漂います。


用意する物は左：１カップ(２３５ｍｌ)の水、と右：同量の沸騰させたお湯。１カップは、アメリカサイズです。（アバウトに作っても問題は特にないので、日本の計量カップでもＯＫ）出来ればしっかりとパウダーを溶かすために、熱湯を用意しましょう。やけどにご注意！！


ゼラチンミックスをお湯に入れて、２分程度完全に溶けるまでかき混ぜます。


その後、残りの水を入れて馴らすように掻き混ぜた後、４時間ほど冷蔵庫に入れたらひんやりと良い感じで出来上がり。


４時間たったジェロ・レモンフレーバー。
出来たては、あれ固まってないの？と思うほど真っ黄色な透明色のゼラチンゼリー、しかしその出来映えは揺らすとプリンプリン！です。


「アメリカで最も有名なデザート。」ジェロー グルテン デザート レモン



当たり前ですが、とても瑞々しく非常なにジューシー！つるんと喉越しも最適です。
味は、砂糖たっぷりの甘さ、縁日でたべるカキ氷の檸檬シロップそのものの味わいで、人工的な味付け感は否めません。また、端などのやや固いところは、ゼラチン特有の動物脂肪の癖が残ります。


タッパーに入れてお弁当のおやつに！

作るのは一見めんどくさそうですが、お湯を用意するだけなので簡単です。水は、ミネラルウォーターなどこだわらずに普通の水道水でもＯＫ！香料がキツメなので殆ど味に変化はありません。強いて難を言えば、一度に全て作ると４００ｇ～５００ｇほどのジャンボサイズが出来上がりますので、冷蔵庫を圧迫してしまうのが欠点でしょうか？！容器などを小分けにして工夫すると良いと思います。最近は、スーパーなので殆ど見かけなくなりましたが、ジェロは、ロフトなどでも売っていますので、作ってみては如何でしょうか？懐かしの味に出会えますよ！アメリカンゼリーのレビューでした。


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