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ミネラル・鉄分タップリ!ハワイの赤塩アラエア・シーソルト

火山灰のアラエア粘土とハワイ海水の融合によって生まれました。
2015/03/26作成
Posted by 舶来品セレクション

ドロゲリア&アリメンターリ
Drogheria & Alimentari
メーカーHP
Drogheria & Alimentari, Red Hawaiian Sea Salt Mill, 3.17 oz
ドロゲリア&アリメンターリ, レッド ハワイアン シーソルトミル 90g
イタリア ハワイ産
購入先 海外通販 $3.29-  0.84lbs




 常夏の島ハワイのイメージと言えば、青い空・青い海ですが、実は赤い海もあります。このハワイの海で摂れた塩は、「レッドクレイ」と呼ばれ、ハワイ諸島中最北端の島カウアイ島で摂れる赤い火山灰の粘土と海水が混じり合った赤色が特徴の「レッドクレイシーソルト」です。


Thanks By flickr, Allie_Caulfield - 2012-02-10 02-19 Maui, Hawaii 596 Boat Tour Ma'Alaea, Molokini Crater, Makena Bay

また観光地のオアフ島でも、東海岸沿いでは、赤い海が見られワイアホレ・ビーチパーク周辺は、海の色が粘土質で真っ赤にそまります。

ワイアホレ・ビーチパーク(Waiahole Beach Park) Thanks By To-Hawaii.com

昔の現地ネイティブハワイアンの人々は、伝統的なハワイアン料理は無論、カヌーなどの家庭用クレンジング剤や染料、また寺院などでの祝福の道具として使用されていたそうです。

内容量 90g
Ingredients: Pacific sea salt and purified alaea clay.
原材料:太平洋海塩及び、精製アラエア粘土。

賞味期限2017/07/02 購入日2014/10 よりおよそ2年と10ヶ月
塩だけど賞味期限有り、容器プラ部分の劣化での影響かと思われます


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Delectable addition to grilled or roasted meats. It's rich red color is the perfect accent to an important dish.
グリルやローストミートを美味しく、また豊かな赤色を彩る皿に盛られた料理のアクセントとしてぴったりです。



キャップを回して使うミル付きです。外れないため再使用は出来ません。左右に廻してガリガリと挽きましょう。


伝統的なハワイアン料理のシーズニング「ドロゲリア&アリメンターリ, レッド ハワイアン ミル付きシーソルト」


真っ赤な粒のシーソルト。酸化鉄をたっぷり含んだ火山土壌と海水から出来ているので、やや暗い赤色です。また粒は、付属ミルで挽いても結構粗めに挽かれて、ムラがでます。味わいは、ほのかなうま味&甘みがあり、辛みにとげがないマイルドな味。料理の色彩によいですね、逆に豆腐などに使うと、真っ赤に染まります。白身の刺身などでは、色合いが返って悪くなりますのでご注意を。


今回は無難な、シーフードに!



お馴染みステーキに。味自体には特別な物はありませんが、お肉やサラダにパパッっと!イタリアの食品メーカー「ドロゲリア&アリメンターリ」より、ハワイ産アラエア・シーソルトのレビューでした。


http://www.iherb.com/
今回はアメリカ通販サイト アイハーブで購入
詳しい説明と初回割引あります
Drogheria & Alimentari, Red Hawaiian Sea Salt Mill, 3.17 oz
ドロゲリア&アリメンターリ, レッド ハワイアン シーソルトミル 90g
$3.29-
同メーカー Drogheria & Alimentari 21品目取扱製品一覧


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調味料 レビュー

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