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小麦不使用の健康クッキー

ピーカンナッツとほんのり優しい甘さを備えてます。
2014/01/07 作成
Posted by 舶来品セレクション

クッキー
パメラズ・プロダクツ
Pamela's Products
メーカーHP
パメラズ・プロダクツ グルメット オールナチュラル クッキー ピーカン ショートブレッド 206 g
Pamela's Products, Gourmet All Natural Cookies, Pecan Shortbread, 7.25 oz
アメリカ
購入先 海外通販 $3.82  0.65lbs



 ちょっと珍しい、小麦を使わないクッキーを見つけました。
このメーカーは、グルテンフリーをモットーにして、小麦の代わりにタピオカで代用して
出来る限り美味しい商品を目指しており、今回のお菓子も玄米やもち米、タピオカをベースに生地を作っているようです。

内容量 206g 9枚入り
Ingredients:Flour base (brown rice flour, white rice flour, tapioca starch, sweet rice flour, xanthan gum); butter (salted); organic natural evaporated cane sugar; pecans; xanthan gum, gluten-free vanilla flavor.Allergen Information: Contains milk and tree nuts.
Pamela's Product have been formulated and produced to be wheat-free and gluten-free. Our products are produced in a facility that also makes products containing peanuts, tree nuts, milk, eggs and soy.
原材料:ベース(玄米粉、白米粉、タピオカ澱粉、もち米粉、キサンタンガム); バター(塩漬け);有機天然サトウキビ糖;ピーカン;キサンタンガム、グルテンフリーバニラ味.
アレルゲン情報:牛乳やナッツが含まれます。パメラの製品は、小麦フリー、グルテンフリーで製造されます。また、弊社の製品は、ピーナッツ、木の実、牛乳、卵、大豆を製造する工場で生産されます。
栄養成分 1枚 23g %Daily Value
カロリー 130Kcal 炭水化物 14g
脂肪 8g コレステロール 20mg
飽和脂肪酸 4g トランス脂肪  0g
糖質 5g 角砂糖換算 1.4個相当
タンパク質 1g 食物繊維 0.5g
カルシウム 0% ビタミンC 0%
メーカー&ブランド紹介

From Products (Pecan Shortbread)
メーカー Pamela's Products.Inc.
パメラズ・プロダクツ
Ukiah,CA
カリフォルニア州ユカイア
1988年設立
Founder,CEO: Ms. Pamela Giusto-Sorrells
創業者(現CEO):パメラ・ジュスト・ソレル氏
Company Profile
 パメラズ・プロダクツは、美味しいグルテンフリーのベーキングミックスやクッキー、スナックバーを提供する米国のメーカーです。会社は、カリフォルニア・ワインの名産地として知られるカリフォルニア州北西部メンドシーノカウンティーのユカイアに位置し、1941年、三世代目の自然食企業家としてパメラ・ジュスト・ソレル氏が、サンフランシスコで最初の健康食品店を始めた祖父母の技術を受け継ぎ、長年の間、味は二の次と云われた健康自然食品業界を打ち破るために、1988年、新たに独立して設立されました。


Thanks By - Business Journal
創設者兼最高経営責任者(CEO)パメラ・ジュスト・ソレル氏

 パメラズプロダクツの商品は、自然食品とグルテンフリーのパイオニアとしてあらゆる人工添加物を排除、最高の食材を調達して製造され、甘味材料で高果糖コーンシロップを使用することはありません。特に、製菓で使われるクリーマリー・バターは、程度の低いオイルを使用しません、そして成長ホルモン剤(rBGH)で育てない牛達から摂れた上質のバターと単不飽和のサフラワーオイルを取り入れ、最適な味わいと食感を引き出します。


Thanks By - tasterie

 小麦などのグルテンを一切使わずに美味しく作られたパメラズ・プロダクツの製品は高く評価され、2012年、About.Com(日本ではAll About)で、読者特選の「Gluten-Free Readers' Choice Awards」など3つのアワードを受賞。
全米とカナダの北米地域とオンライン通販をはじめとして、香港やシンガポール、ジャマイカ、メキシコでは、国際的な輸出業者ナスダック上場企業「ユナイテッド ナショナル フーズ (United National Foods, Inc.) を通じて製品は販売されます。

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パッケージは、衝撃を抑えるために中にプラとビニールで包装。


グルテンフリー メーカー『パメラズ プロダクツ』より小麦を使わないクッキー、ピーカンショートブレッド、3枚×3列で、合計九枚入り



大きさは、直径6cm× 幅1.5cm
ふっくらとした大きめのブレッドクッキー




 ふわふわで、サクッとした食感。お口の中でホロホロと崩れます。
崩れたバタークッキーは、伝統的なバタークッキーの様に濃厚なバターの香りと甘さは感じられず、さっぱりとした味わいで舌でサラッと解けながら優しい味わい。
 英国のウォーカー・ショートブレッドのべったりとした舌に残るバターの味わいが余りにも、くどく感じられるほどです。
 また、サッパリしながらもバターは、ほどよい塩気が効き甘みは少なめで、時折噛み砕くピーカンナッツの粒が、邪魔をされず香ばしく感じられます。
 バターと生クリームをたっぷり使ったしっとりとした食感のバタークッキーとは対比的なので、濃厚なクッキーが好きな方は、味付けに物足りなさを感じるかも知れませんが、軽いおいしさの味わいと、厚めで申し分ない量を備え食べ応えは十分にあり、やみつきになる一品だと思います。

 気になったことがもう一つ、クッキーは見た目よりも非常に脆いので耐久性にちょっと難があるかもしれません。空輸などの輸送途中ですでに一部欠けたり割れたりしてますので、外出の際など持ち運ぶ場合ある程度、気をつけなければならいでしょう。

今回はアメリカ通販サイト アイハーブで購入
詳しい説明とクーポンはこちら初回割引あります
同ブランド Pamela's Products 27品目 取扱製品一覧
パメラズ・プロダクツ グルメット オールナチュラル クッキー ピーカン ショートブレッド 206 g
Pamela's Products, Gourmet All Natural Cookies, Pecan Shortbread, 7.25 oz
$3.82-


ビタコストのPamela's Products
同ブランド42品目の取り扱いがあります。
初回 $10割引クーポン
Vitacostは、iHerbには無い「同社のバー Whenever Bars」の取り扱いがある程、品揃えが良く、ほぼすべてこの会社の商品が揃っているようです。
パメラズ・プロダクツ グルテン&ウィート フリー クッキー ピーカン ショートブレッド
Pamela's Products Gluten and Wheat Free Cookies Pecan Shortbread$3.54-


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