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世界に名だたるル・コルドン・ブルーのビスケット！サブレー アールグレイ・ビスケット

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Le Cordon Bleu Sable au The Earl Grey Biscuits 3.53oz ル・コルドン・ブルー サブレー アールグレイ・ビスケット 100g

　先日の8月6日。フレンチの巨匠「ジョエル・ロブション」の悲報が、世界複数のメディアから伝えられました。
2ヶ月前に、日本酒の超人気銘柄“獺祭”とコラボしたばかりの出来事でしたので、大きな衝撃を受けた方も多いのではないでしょうか？

同じフランスでも、彼とは、直接的な関係は無いのですが、今回は、ニューヨークから東京まで、料理界を征服する世界に名高いフランス料理の名門料理学校「ル・コルドン・ブルー」のお菓子を見つけてきました。流石に、ル・コルドン・ブルーの製品だけあって、ちょっとお高かったです。

国	フランス
購入場所：アマゾン ５５４円
内容量 250g
Ingredients: farine de ble, sucre pure canne, beurre(latte)23%, jaune d'?uf 5%, the Earl Grey aromatise a la bergamote 3%(melange de thes noirs, ecorces d'orange et de citron, arome naturel bergamotte avec d'autres aromes naturels), sel de Guerande, poudres a lever : carbonates de sodium - carbonate d'ammonium - diphosphates, lait demi-ecreme. Contient gluten, lait et ?uf. 原材料：小麦粉、純粋な砂糖、バター（スレート）23％、卵黄5％、ベルガモット3％（ブラックティー、オレンジピール、レモン、天然ベルガモットフレーバー配合） 他の天然香料）、ゲランドの塩、ベーキングパウダー：炭酸ナトリウム - 炭酸アンモニウム - 二リン酸塩、セミスキムミルク。 グルテン、牛乳、卵を含む。

Nutrition Facts 栄養成分 50g (6 Biscuits)
カロリー	２４１Kcal	脂肪 - 飽和脂肪酸	１１ｇ - 7g
炭水化物 - 糖類	３２ｇ - 12g	ナトリウム - 塩分相当	０．３３ｇ - 0.84g
タンパク質	３．４ｇ	-	-

メーカー＆ブランド紹介

From Products (Le Cordon Bleu Sable)

メーカー Le Cordon Bleu ル・コルドン・ブルー

13-15 Quai Andre Citroen, 75015 Paris, France フランス共和国パリ、アンドレ＝シエトロン通り

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PARIS　JAPAN.

Presentation en 2 sachets fraicheur.
２つのサッシェ（小袋）を親愛なるお客様へ


ル・コルドン・ブルー サブレー アールグレイ・ビスケット


　大きさは、5.5cm 5mm厚。花柄にデザインされた薄めな「サブレ」。

　表面には、アールグレイ紅茶の茶葉がたっぷりと練り込まれた、ダークブラウンとブラックのモットルド。サブレは、意外にシンプルに見えます。


スリランカの紅茶ブランド「バシラーティー（BASILUR TEA）」社の『レジェンド・アールグレー（Legends Earl Grey）と合わせてみました。

　味わいは、溢れんばかりの芳醇なバターのコク、そしてそれにも負けないアールグレイの芳香。解き放たれたベルガモットフレーバーが、口いっぱいに包みこみ、うっとるするほどの気品ある美味しさです。
  紅茶を濃い目に煎れて、アールグレイやミルクティーが、おすすめですよ。

お値段の割に、量が少ないので、この黄色のボックスタイプでは、贈り物としては不向きかもしれません。たっぷりはいった缶タイプもありますので、プレゼントにはそちらで！

自分へのご褒美に！名門料理学校のお菓子「ル・コルドン・ブルー アールグレイ・ビスケット」のレビューでした。

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The Perfect Rise: the art of baking bread and freshly baked pastries | Le Cordon Bleu Paris

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