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日本の技術が投入されたフィリピンスナックのパイオニア「Nagaraya」。ピリリとした刺激で、オニオン&ガーリックのうま味が後を引く、止まらない美味しさ。

2018/04/22作成
Posted by 舶来品セレクション

Nagaraya Brand Hot & Spicy Cracker Nuts 5.64oz
ナガラヤ ブランド ホット&スパイシー クラッカーナッツ 160g



 今回は、コンビニでも売っていそうな、ピーナッツに衣を着けて油で揚げたフィンガースナックのご紹介です。

当然このブログは、輸入菓子がメインなので、コンビニでよく見かける日本のレジェンド的な“おつまみ”春日井製菓「うすピー」 や、でん六「ポリッピー」ではなく、こちらは、日本人の口に良く合う?と言われている「フィリピン」のお菓子になります。


ホリデー・リゾート & スパ・グアム のコンビニ 「Mini Mini(ミニミニ)」。

 今回の購入は、日本ではなくて、よりフィリピンに近いミクロネシアの島「グアム」での購入。


ホテルの売店らしく、おつまみ系のお菓子がいっぱい!

米国領で知られたアメリカ準州グアムですが、現在のグアム島は、元々いた先住民族‘チャモロ人’よりも、フィリピンをはじめとするアジアやミクロネシア地域からの多くの移民を抱えた多人種社会で構成されており、フィリピンや台湾などの食品がかなり多く取扱されています。
で、じゃぁ何で日本語(カタカナ)で、書いてあるのかは、シッカリ調べてきました。後ほど詳しく


こちらは、ケーマート。

フィリピン
購入場所: グアム MiniMini 他 $1.70~$2.30前後
200円弱相当 [レート:USD/JPY 107.63 (2018/04 )]
内容量 160g
Ingredients: Selected Peanuts, Wheat Flour, Sugar, Modified Corn Starch, Cayenne Powder, Chili Powder, Garlic Powder, Onion Powder, Maltodextrin, Soybean Extract, Iodized Salt, Refined Coconut Oil, and Monosodium Glutamate. Contains: Peanuts, Wheat, Coconut and Soy.

原材料:厳選されたピーナッツ、小麦粉、砂糖、変性トウモロコシデンプン、カイエンパウダー、チリパウダー、ニンニクパウダー、タマネギパウダー、マルトデキストリン、大豆エキス、ヨウ化塩、精製ココナッツオイル、グルタミン酸モノナトリウム。
アレルゲン:ピーナッツ、小麦、ココナッツ、大豆。

賞味期限:2018/08/24 購入:2018/04 4ヶ月前後。
買ったのはちょっと短めでした。

メーカー&ブランド紹介

From Products (Nagaraya) and superbrands.s3.amazonaws.com
メーカー Food Industries, Inc.(FII)
フード・インダストリーズ社
http://www.fii.com.ph/
ブランド Nagaraya ナガラヤ
http://www.nagaraya.com.ph/
Metro Manila, Republic of the Philippines
フィリピン共和国マニラ首都圏

1967年設立
Company Profile
 フード・インダストリーズ社は、「ナガラヤ(Nagaraya)」ブランドで知られたフィリピンの大手スナック食品メーカーです。
会社は、フィリピン共和国マニラ首都圏に位置し、ナガラヤブランドは、アセアン(ASEAN)が結成された1967 年に設立されました。

ナガラヤの歴史は、1967 年。かつて存在した「Instant Superfoods Manufacturing Corporation(ISMC)」が、日本の大手菓子メーカー「カバヤ食品株式会社(岡山市北区)」とライセンス契約を結び、フィリピンで、バター風味とシュガー風味の『カバヤプレッツェル(Kabaya Pretzels)』を発売。

 更に、日本の技術者らの支援を受けクラッカーナッツの自社開発に見事成功。
その技術者ナガラヤ氏に敬意を表し「NAGARAYA」と命名、ブランドが誕生致しました。 それらは、新興国フィリピンで初めて生産されたフィリピンスナックのパイオニアとして、大きく成功を収めたと言われています。

 そして1978 年、現在のFll社は、ISMC社からこれらの製品とブランドを購入。 その後カバヤブランドの使用を中止し、独自製品の「 Sweet-Mini 」ブランドを使用したプレッツェルの販売を開始し、現在に至ります。



Awarded Superbrands Philippines 2005/2006 | Thanks Souce by superbrands.s3.amazonaws.com

フード・インダストリーズ社の主なブランドは、創業以来のオリジナルバターフィリピンの煮込み料理アドボ(Adobo)ガーリックホット&スパイシー5種類のフレーバーを揃える「Nagaraya」、砂糖とチョコレートコーティングの甘い香りと塩気のバリアントで魅了する「スウィートミニプレッツェル(Sweet-Mini Pretzels)」の他。 メリーランド州ボルチモアで生まれた「クリームコーンスターチ(Cream Cornstarch)」、ドリンクサーバー「Aquasystems」や台所用洗剤「4X Cleanser」らを取扱い、ナガラヤで培ってきた忠実な消費者基盤と一貫した比類なき品質は、常に他社の模倣製品とは区別されています。

資料: tuugo.ph : amazonaws.com

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Heat up the fun with Hot& Spicy Flavor and have a ssssizzling great time!
It's like having fireworks with your snack or party.
Enjoy the CCRRUNNCCH.

ホット&スパイシーフレーバーで、楽しい時間をお過ごしください!
あなたのスナックやパーティで、花火を打ち上げるようなものです。
クククランチ~な食感をお楽しみください。

0% Transfat Cholesterol.
トランス脂肪酸&コレステロール ゼロ%!
こんなんでも、悪玉コレステロール増加の一因であるトランス脂肪酸は無いようです



フィリピンスナック 「ナガラヤ ブランド ホット&スパイシー クラッカーナッツ」


パッと見は、日本の何処でもあるような “豆スナック”。
周りに、粉(シーズニング)がたっぷり降りかかった衣揚げピーナッツで、大きさは、0.7mm ~ 10.5mm とバラつきのある形。また、一部お焦げになってました。

 使う油は、あっさりとして食べやすいココナッツオイルなのも特徴的で良さげなのですが、アジアスナック故に【 うま味調味料:グルタミン酸ナトリウム 】もしっかりと使われているようです。


 味わいは、日本の醤油的な味とは違って、ガツン!とくるスパイシーな味付け
厚い衣がザクザクとしてバリバリと頭に響く程、うるさい位な食感。 如何にも、豆スナックらしくて良い感じ。

 ピリリと効いた「チリパウダー」や「カイエンペッパー」などの唐辛子が、ヒリリと辛く、また皮付きピーナッツをまるごと揚げてあるので、ほんのりピーナッツ薄皮の苦味も感じアクセントに。 そしてオニオン&ガーリックの旨味が、何とも言えない後を引く、まさにフィンガースナックの王道かと!

 
ナガラヤ ホット & スパイシー NAGARAYA HOT & SPICY 160g

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Nagaraya Cracker Nuts



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