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「青魚を食べると賢くなる?」北欧の缶詰

ノルウェー海で採れたサバをトマトソースで煮込んだ缶詰です。
2016/11/23作成
Posted by 舶来品セレクション
缶詰
スタブラ
Stabburet
ブランドHP
Stabburet, Stabbur Makrell Filet i tomatsaus 6oz
スタブラ スタッブル・マクレッル サバフィレ 鯖のトマトソース煮 170g
ノルウェー
購入先 カルディコーヒーファーム 415円 税込



Den originale Stabbur-Makrell med samme gode smak helt siden 1958. Oppfunnet av Stabburets grunnlegger Gunnar Nilsen.
これは、スタブラの創設者グンナー・ニールセン氏によって考案され、1958年以来同じ味を守り続けているオリジナルのスタブラ・サバです。


スイスデリス ロスティ(Swiss Delice Rosti)


 今回は、去年からカルディで発売になった北欧の黄色いサバ缶詰のご紹介。
購入は、2015年10月くらいだったと思います。発売当初は、テレビで紹介されたこともあり、スイスの郷土料理ハッシュポテト風の「スイスデリス ロスティ」と一緒に料理するなどで、一時話題を取りましたが、缶詰なので長期保存も出来て、そのままでも食べられることから未だに人気のある製品の様です。

内容量 170g 固形量 120g
代理店:株式会社オーバーシーズ
https://overseas-inc.jp/
Ny. Ingredienser: Makrellfilet 71%, Tomatsaus 29% (Tomatpure, Vann, Rapsolje, Sukker, Salt, Antioksidant (Askorbinsyre, Sitronsyre)).

ノルウェー語 原材料:サバの切り身71%、トマトソース29%(トマトペースト、水、菜種油、砂糖、塩、酸化防止剤 (アスコルビン酸、クエン酸))。

賞味期限:2018.08.07. 購入日2015.10 より およそ約3年
栄養成分 170g(一缶) 再計算
カロリー 435Kcal 炭水化物 5.1g
脂肪 21g 糖質 4.93g
飽和脂肪酸 5.95g 食物繊維 2.55g
不飽和脂肪酸 15.81g ナトリウム 1700mg
多価不飽和脂肪  11.56g 塩分相当 4.31g
タンパク質 22.1g ビタミンD 5.78mg

Orkla Foods Norge グループ製品

メーカー&ブランド紹介

From Products (Stabburet-Makrell)
メーカー Orkla ASA
オルクラ・グループ
Skoyen Oslo Norway
ノルウェー王国オスロ

1654 年創業
オスロ証券取引所上場 ORK:SS
Company Profile
 オルクラ(Orkla)とは、北欧地域やバルト諸国を中心に消費者向け製品を展開する、ノルウェー最大のコングロマリットグループです。本部は、ノルウェー王国の首都オスロに位置し、グループは、全世界40カ国以上にまたがり、30,000 人以上の従業員で構成された上場企業です。


Christian Marius Thams | Thanks than Source - wiki
ノルウェーの建設業や林業に携わった産業実業家「クリスチャン・テムズ氏(1867.9.9-1948.5.22)」とオスロにあるオルクラ新本社

その歴史は、今から350年以上前の 1654 年。ノルウェー中央部ソール・トロンデラーグ県のトロンデラーグ(Lokken Verk in Sor-Trondelag County)で、パイライト(黄鉄鉱)が採掘された事から始まったと伝えられます。
 最大で300万トン以上産出された鉱山は、その後の 1896 年、建築家で実業家の“クリスチャン・テムズ氏(Mr. Christian Marius Thams)”によって買い取られ、坑内の廃水を近くのビョルリン湖(Bjornlivatnet)へ放流するパイプラインを構築し、流れを利用した発電所を稼働させ採掘コミュニティを誕生させて経営を大きく発展させました。


Storhetstid tuftet pa svovelkis | Thanks Source - cgeo365.no
極寒の北欧ノルウェーで、銅鉱石や黄鉄鉱を300年以上(1644年-1977年)採掘し続けられた鉱山都市「レーロース」。世界文化遺産に登録されています。

| Thanks Source - mn.uio.no
Chalkopyritt, カルコパイライト(黄銅鉱)オスロ大学自然史博物館より

 現在のオルクラ (Orkla ASA) は、消費者向け製品をフーズ(Foods)、コンフェクショナリー&スナックス(Confectionary & Snacks)、ホーム&パーソナル(Home & Personal)、フードイングリーディンツ(Food Ingredients)、ヘルス、ピエール・ロバート・グループ(Pierre Robert Group)、インベストメンツ(Investments)などに大きくグループ分けされるほか、アルミニウム製造のグランゲス(Gränges)やアルミ成型最大手サパグループ(Sapa Group)、発電所、不動産などを豊富な資金で事業展開。
北欧の大企業として全世界40カ国以上にまたがり 30,000人以上の従業員で構成、2014年のグループ全体の売り上げは、122.3億ノルウェイクローネ(およそ 1,695 億円)にも達します。


| Thanks Source - Orkla Foods Sverige
ケチャップやマッシュポテトで有名な「Felix」もオルクラグループです。

Orkla Brand | Thanks Source - linkedin.com

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背中の縞のラインが特徴のタイセイヨウマサバ



プルタブタイプの缶。かなり大き目なサイズなので、開封時のソースのハネに注意!!ゆっくりと開けましょう。


ノルウェー海で採れたタイセイヨウマサバをトマトソース&キャノーラオイルで味付けしたサバ缶。

大きさは、7cm * 12cm とかなり大きめです。割合は、サバ 71% に対して トマトソース 29%。一見、子供が大好きな "トマトソースの煮込みハンバーグ" にも見えなくもありません。


スタブラ スタッブル・マクレッル サバフィレ 鯖のトマトソース煮

 菜種油の旨みとトマトの甘みが冴えわたったかなりコクのある味わい。塩味もしっかり効いています。メインのどっしり構えたサバの身は、ホロリと砕けて、しっとりとした食感と共に、サバの生臭さが善いようにトマトで打ち消されてるので、思ったほど生臭くなく食べられました。

超簡単なサバフィレ使ったポテトグラタン。

コストコのクリーミーマッシュポテト「Honest Earth Creamy Mash」を使った鯖のポテトグラタン。


マッシュポテトを耐熱皿に敷いて、スライスオニオン、サバフィレ、そしてチーズやパルメザンを一杯かけてオーブンで15分ほど焼くと出来上がり。手すき時間にもう一品作れますよ。


超簡単なサバフィレ使ったポテトグラタン。


のままでもOK!ちょいと手間をかけてグラタンやパスタ、鍋で温めて煮込み料理としても使えそうです。

 焼き魚が嫌いな子供に、青魚を食べさせるにはかなり重宝しそうな一缶。
子供がきっちりと完食してくれる、子供の脳の発育によいDHAが豊富な北欧の缶詰「スタブラ サバフィレ」のレビューでした。


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[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

スタブラ サバフィレ (鯖のトマトソース煮) 170g
価格:415円(税込、送料別) (2016/11/30時点)



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Historien om de 3 sma - apotek (45 sek)


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