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スティックタイプの独チョコ「ザロッティー ダークオレンジ」

カカオ50%と柑橘系の爽快感が合わさった大人の味わい
2016/10/23作成
Posted by 舶来品セレクション
チョコレート
ザロッティー
Sarotti
メーカーHP
Sarotti Sticks Zartbitter Orange 50% Kakao 4.2oz
ザロッティー カカオ50% スティック ダークオレンジ 125g
ドイツ
購入先 上野アメ横 388円



また、今年も常温でも溶けないチョコレートの季節が始まりました。今回は、ドイツのチョコメーカーのご紹介。「ザロッティ」といえば「キャッツタン」猫の舌チョコレートで有名なドイツのブランドですが、その前に他の製品も試してみたかったので、ちょっとお安かったバータイプの物を選んできました。

内容量 125g
Zartbitterschokolade ( Kakao:50% mindestens)mit Orangengeschmack.
Zutaten: Zucker, Kakaomasse, Kakaobutter, Orangen(0.8%), Emulgator Sonnenblumenlecithine, Aroma.Kann enthalten: Gluten, Milchbestandteile.

ダークチョコレート(カカオ50%以上)オレンジ風味。
原材料:砂糖、カカオマス、カカオバター、オレンジ(0.8%)、乳化剤(ヒマワリレシチン)、香料。含まれます:グルテン、牛乳。

LOT 賞味期限: 160641A 09:08 04.09.2017 購入2016.10.09 よりおよそ11か月


100g当たりの栄養価を再計算  Per 29g
カロリー 149Kcal
29g 5sticks 相当 
脂肪 8.7g
飽和脂肪酸 5.2g
総炭水化物 14.7g
糖質 13.9g
角砂糖換算 4個相当
ナトリウム 2.9mg
塩分相当 0.01g
タンパク質 1.56g

メーカー&ブランド紹介

From Products - Zartbitter Orange
メーカー Sarotti GmbH.
ザロッティー社
Motzener Strase, Berlin, Deutschland
ドイツ連邦共和国ベルリン、マリエンフェルテ、モッツェナー通り

Grunder: Herr. Heinrich Ludwig Neumann, Key Person:Herr. Hugo Hoffmann
創業者:ハインリッヒ・ルートヴィヒ・ノイマン氏、キーパーソン:ヒューゴ・ホフマン氏
1852年創業
Company Profile
  ザロッティー(Sarotti GmbH.)は、160年以上の長い歴史を有すドイツのチョコレートブランドです。会社は、ドイツ北東部にある最大の都市:首都ベルリンに位置し、欧州の大手メーカー「バロニーグループ(Baronie Group)」の傘下として運営されます。


Traumreise zum Bestpreis、Oberbaumbruecke | Thanks Source - gde-fon.com
ベルリンの象徴の一つ:シュプレー川に架かるオーバーバウム橋

Bahnhof Berlin Friedrichstrase | Thanks Source - kauperts.de
フリードリッヒ通り

 ザロッティーの誕生は、ロンドン議定書が締結した1852 年。ハインリッヒ・ルートヴィヒ・ノイマン氏とその息子が、ベルリンで最も賑わいのあるフリードリッヒ通りで、パリから輸入したフランス産チョコレートを販売する「フェリックス&ザロッティー(Felix & Sarotti)」を開いたことから始まります。


Hugo Hoffmann | Thanks Source - wiki
現在のザロッティーを作った「ヒューゴ・ホフマン氏」

Bahnhof Berlin Friedrichstrase | Thanks Source - wordpress.com, behance.net
今でも販売されるマジパン入りのチョコレート『Sarotti Fine Marzipan Original Famous German Chocolate』。
1889 年にローンチした「マジパン(Marzipan)」は、好評を得て現在も販売されています。

 その16年後の1868 年。王宮のパティシエだったヒューゴ・ホフマン氏が、モーレン通りで、「ペストリーキッチン(Conditor-Kuche)」というチョコレート店をオープン。 フルーツパイやプラリネチョコレートと得意とする彼は、自身の手で作ったドイツ製のチョコレートを製造し大成功を収め、そして1881 年彼は、ノイマン氏の会社を買い取って『Sarotti』と名を改め、異国情緒あるパッケージと共に売り出し、1900 年初頭には、1000人規模の会社にまで成長させました。


The Sarotti- Moor (Mohr) - 写真出典: blogspot.jp, sarottimohr.com
1918 年。会社創立50周年記念のため作成された「ムーア(Mohr)」と名付けられたマスコット。コーヒーとチョコレートの原産である中東イエメン共和国の港町「モカ」と守護聖人の「聖マリティウス(聖モーリシャス)」を融合させて作られたブランドキャラクターは、植民地時代の広告戦略として賞賛を呼びました。

 現在ザロッティーの主な製品は、定番のチョコバーを始め、チョコレートフォンデュや錠剤タイプの「ターフェル(Tafeln)」、ココア飲料、キャッツタンなどを提供、伝統的なドイツのチョコブランドとして幅広く知られています。

また経営は、戦前にネスレ社を経た後、1839年にケルンで創業した「シュトルヴェルク社(Stollwerck GmbH)」に買い取られ、更に、ロッテルダムで生まれたベルギーの大手チョコレートメーカー「バロニー・ ショコラテス・ベルギウム社 (N.V. Baronie Chocolates Belgium) 」へ融合。欧州を代表するバロニーグループの一部として提供されています。


sarotti produkte | Thanks Source - behance.net

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パッケージ裏面の説明文(ドイツ語)
Fur den unverwechselbaren, intensiv schokoladigen Geschmack von Sarotti gibt es einen Grund: den Kakao. Wir wahlen nur die besten Sorten aus und verarbeiten diese mit h o chster Sorgfalt. Der groszugige Umgang mit der wertvollsten Grundzutat einer guten Schokolade ist es, der uns dabei auszeichnet. Mit ihrem besonders zarten und intensiven Kakaogeschmack ist SAROTTI STICKS der Schokolade fur den wahren Liebhaber dunkler Schokolade. 
カカオ:個性的で力強いザロッティ・チョコレートの味には、理由があります。
それは、細心の注意を払い選び抜かれた最高の材料のみを使用しているからです。最良のチョコレート作りの為に、惜しみなく最高の材料を使用することは、私たちの使命です。そして、この優しく鮮烈なチョコレートの風味を持つザロッティ・スティック・ダークチョコレートは、真の愛好家のためのチョコレートです。

UTZ Certified.
Gut fur die.
Kakaobauern und ihre Familien.
Gut fur die Umwelt.
Gut fur die Produkte.
Durch Kauf dieser Sticks unterstutzen Sie bessere Lebensbedingungen fur die Kakaobauern und den sozial und umweltvertraglichen Kakaoanbau.
コーヒー、カカオ、そして茶類の持続可能な農業のための世界最大のプログラム:UTZ認証
ココア農家とその家族を保護し環境に優しい良い製品。このスティックを購入することによって、カカオ農家や環境を保護し、契約ココア農業のためのより良い生活環境をサポートします。



2区画に分けられゴールドで演出されたちょっと豪華なパッケージ。クッション材仕様ですが、均等には入っていません。


ザロッティー カカオ50% スティック ダークオレンジ 22本入り。



スパイラル状にデコレーションされたスティックタイプのジャーマンチョコレート。
パッケージを開けたとき折れはありませんでしたが、17cmとかなり長めなサイズで、5mm前後の太さは、デリケートな形に仕上がっています。


 カカオ配合率は、50%とちょうど良い感じ。レンジピールではなく、柑橘のエキスが練り込まれた口どけの良いチョコレートです。

 味わいは、変な粘りのある甘さではなく、スーッとした清涼感のある味で、オレンジの風味とカカオのビターテイストが馴染みよく、苦味と甘みのバランスを感じさせる大人の味わい。 特に食べ終わった後に、オレンジの余韻が、いつまでも残り華やかな香りが楽しめるチョコレートです。
 今回は、そのまま食べてしまいましたが、来客が来た時などに、他のスティック系のお菓子と一緒に、洒落たグラスに入れてお出したりするのに良さそうなチョコレートでした。



[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

ザロッティー スティック50% ダークオレンジ
価格:437円(税込、送料別) (2017/5/11時点)


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