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ロックフォールをたっぷり詰め込んだウエハース

食べやすいボールタイプの独菓子です。
2015/05/17 作成
Posted by 舶来品セレクション
ウエハース
クリスビス
Crisbiss
メーカーHP
Cheese Garden Waffelkugeln Roquefort Wafer Balls 5.4 oz
チーズガーデン ウエハースボール ロックフォール 150g
ドイツ
購入先 ナチュラルローソン 389円



 前回レビューした、ゴートチーズ・ウエハースボールに続き、フランス最古のチーズといわれるブルーチーズ「ロックフォール」を使ったちょっと贅沢なドイツ菓子です。ちなみにゴートは、ヤギ。ロックフォールは、ヒツジの乳から出来る欧州食品です。

内容量 150g 60個食相当
Zutaten: Pflanzliches Fett, Weizenmehl, Susmolkenpulver, Kasepulver(6%), Aroma, Roggenmehl, Emulgator: Lecithin, Salz, Backtriebmittel: Natrium- und Ammoniumhydrogencarbonat, Farbstoff: Annatto. Enthalt: Gluten und Laktose.

原材料:植物油、小麦粉、スイートホエイパウダー、チーズパウダー(6%)、香料、ライ麦粉、乳化剤:レシチン、塩、膨張剤:ナトリウム及び炭酸水素アンモニウム、着色料:アナトー。グルテン・乳製品を含む
栄養成分 Serving Size 50g
カロリー 284.5Kcal
50g 20個前後
脂肪 19.5g
 飽和脂肪酸 16.5g
ナトリウム 750mg
塩分 1.9g
総炭水化物 22.5g
糖質 8g
角砂糖換算 2個相当
タンパク質 4g

 メーカー&ブランド紹介

From Products(Waffelkugeln)
メーカー Crisbiss GmbH. Waffelspezialitaeten
クリスビス・ワッフル専門社
Malkwitzer Weg Dahlen, Sachsen, Germany
ドイツ連邦共和国ザクセン州ダーレン
Company Profile
 “Cheese Gardenチーズ・ガーデンは、甘いウエハース製品の製造を専門にするドイツの製菓会社です。
 会社は、ドイツの東部ザクセン州の農村部リープシュッツベルクに拠点を置き、従業員30人前後で家族経営で営まれ。オランダ,エーデにあるウエハーやビスケットベーカリーの"KRISPS B.V."から独立して、オランダやドイツ伝来のワッフルやチーズの伝統にその起源を持ちつつ、2008年に設立されたまだ比較的若いメーカーです。主な商品として、丸いウエハースボールに様々なフレーバーをフィリングした会社を代表するブランド『チーズガーデン』Thinderellas(シンデレラ)、Crisbios。ノンシュガータイプやティートーストなどを手がけ、古くからの伝統を継ぎ、そして其処に革新的な技術の導入と創造的な製品開発をすることで、高級感あふれる製品を生み出しその2011年の売上高は、120万ユーロ(およそ17億円相当)にも達しました。

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Fine and crisply light wafer balls with a softmelting cheese cream.
ソフトな口どけのチーズクリームとカリッと香ばしいウエハボール。



紙で出来たポッドタイプの容器に、アルミ箔でしっかりと密封されてました。中には乾燥剤は、無し。封を開けるとふわぁっと爽やかなチーズの薫りが漂います。


ドイツよりワッフルクーゲルン・チーズガーデン ウエハースボール ロックフォール 約60個入り


直径 2.44センチ前後。丸く小さなボウル型のウエハースを二つ合わせて、中にタップリのロックフォールチーズクリームを詰め込んだ、お洒落なウエハースボール。カプセルの様にやや細長ですが、油断するとコロコロと転がって逃げますのでご注意を!



クリームは、周りのウエハースと殆ど同化した色合いで青カビらしさは、ありません。

表の殻は、カリッとした歯応えに、中からは、ねっとりと絡みつくチーズクリームが現れてダブルの食感。その味わいは、やや塩味が強く濃縮させたチーズのコッテリとした濃厚な旨味と供に、スーッと消えゆく爽やかな口溶け。食べた後の爽快感が、とても溜まりません!やや塩加減が強い気がしますが、かなり後を引くウエハース菓子でした。薄めの珈琲や紅茶、夜のお伴に最適化も?!ドイツ菓子のレビューでした。

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