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本場南独のオーガニック・プレッツェル

日本 JASマーク+ドイツ Bio認証有機製品です。
2015/04/02 作成
Posted by 舶来品セレクション
プレッツェル
フーバー・ブレーツェル
Huober Brezel
メーカーHP
Huober Brezel Chili Mini Prezel 2.6oz
フーバー・ブレーツェル チリ ミニ プレッツェル 75g
ドイツ
購入先 ジュピターコーヒー 297円



オヤツやオツマミに、プレッツェルは如何ですか?意外とオーガニックプレッツェルがジュピターで安かったため買ってみました。しかもチリ味の辛いヤツです。厳選されたオーガニックの原料を使用した、本場ドイツのブレーツェルメーカーの商品です。


日本食品環境検査協会「JASマーク」お墨付き“有機食品”

内容量 75g
輸入代理店:ウイングエース株式会社(東京都港区虎ノ門)
http://www.wingace.jp/j/
Chili-Prezel
Ingredients: *Wheat Flour (82%), *Hardened Vegetable Fat, Salt, *Sweet Whey Powder, Yeast, *Barley Malt Extract, *Spices (Paprika, Coriander, Cumin), *Chili (0.8%), Acidity Regulator (Sodium Hydroxide).
*: Certified Organic. May Contain traces of sesame seeds. Made in Germany

チリプレッツェル
原材料:*小麦粉(82%)、*硬化植物油、塩、*乳清、酵母、*大麦麦芽エキス、*スパイス(パプリカ、コリアンダー、クミン)、*チリ(0.8%)、酸度レギュレータ(水酸化ナトリウム)。 *:オーガニック。ゴマを含む場合が有ります。ドイツ産。
 メーカー&ブランド紹介

Product By (Chili Mini Prezel)
メーカー Huober Brezel GmbH & Co.
フーバー・ブレーツェル(プレッツェル)

Riedstrase, Erdmannhausen, Deutschland
ドイツ連邦共和国エルトマンハウゼン・リードシュトラーセ

Grunder: Hr. Emil Huober
創業者:エミール・フーバー氏
1951年設立
Company Profile
  フーバープレッツェルは、60年以上南ドイツでプレッツェルを専門に扱うベーカリーメーカーです。会社は、ドイツ南西部シュヴァーベン地方とシュトゥットガルトに挟まれた小さな町リードシュトラーセに位置しマスターベーカーのエミール・フーバー氏によって1951年に設立。元々は1931年にプレッツェルを完成させてましたが、世界大戦によって登場が遅れたと言われます。


Thanks By Huober Brezel

 フーバープレッツェルの製品は、純粋に天然成分から作られ、生地は均一に焼かれてカリカリ「常に新鮮でクリスピー」な状態で出荷され、また、素材にこだわった製品づくりは、1996年以来ドイツでいち早く有機製品に着手、長年の実績と信頼を原点に、ドイツ自然食品メーカーの一つとして信頼を得ています。

 フーバー社の原則は、知見を通して学ぶ“エアファールング(Erfahrung)経験”、結果を達成するために“ゲドゥルト(Geduld)忍耐”、そして想像力に忍耐と経験を通じて示し出される“コンセクエンス(Konsequenz)結果の3つの項目からなり、60年以上培われてきたベーキングの伝統と経験によって、人工添加物に頼らない真の製品づくりと次世代のための食文化継承に取り組みます。


Thanks By Huober Brezel


Thanks By Coolduits
フーバー・ブレーツェル社の社是 "Die Marke durch die dreimal die Sonne scheint".太陽の様に輝く三輪のマーク

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南ドイツのオーガニックプレッツェルメーカー「Huober Brezel」よりフーバー・ブレーツェル チリ ミニ プレッツェル


Bio nach EG-Oko-Verordnung. 品質を保証する緑の六角形が目印、有機先進国ドイツのビオシーゲル。(ドイツ語でBIOはビオと呼びます)


Klein und feurig. 小粒でも炎の様に燃えるよ。赤と青唐辛子が笑ってます。

直径3.8センチ × 3センチ × 厚さ3ミリの周りに粒塩が付いた小粒のプリッツェル。見事なきつね色に焼きあがってます。


小型の大きさのわりにたっぷりと塩の結晶がくっ付き、実に海外スナックらしさがたっぷりです。生地は、カリッとこんがり焼き上がったサクサクの歯応え。そして風味よりもまずは、塩気!しょっぱいです。のちに焼いた小麦粉が、フワッと香ばしく広がり、更に唐辛子のピリ辛さがインパクトを与えてくれます。

全体的に、唐辛子の辛さよりも、塩辛さの方が強い為、塩粒を落として食べた方が、良いですね。またそこの方には塩粒がたんまりと溜まっていますので、ガバッといく方は御用心! 少しづつ食べるのがオススメ!あまったジッパー付きのパックにしまいましょう。しっかり密封すれば、しばらくは持ちます。
素材は、全てオーガニック!しかも『日本食品環境検査協会』のJASマーク付きなので安心安全。本場ドイツ・プリッツェルのレビューでした。



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