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らせんの宝石箱！ベルギー王室御用達ガレーより

スイーツ
ガレー 日本 Galler メーカーHP	Galler Chocolate Orange Bijou Escalier ガレー オレンジビジュ・レスカリエＳ ７個入り
国	ベルギー
購入先	郵便局ホワイトデーギフト　２２００円位

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　今回のアイテムはホワイトデーのお返し品。デパートやイオンモールのカフェなどで有名な「ガレー」より。、日本では株式会社ガレージャパンから提供されます。
ガレージャパンは、ベルギーの本社と提携を結んだ、たこ焼きチェーン「なにわ大入」や中華バイキング「小天龍」、フードコートで見かけるベーグルショップ
「Mr.Bagles」で知られる株式会社タケモトフーズ(大阪市)より販売されています。

内容量 ７個入り

原材料：原材料：砂糖、ココアペースト、ヘーゼルナッツ、ココアバター、全脂粉乳、乳化剤（大豆由来）、香料。

メーカー＆ブランド紹介

From Products (Bijou-Escalier)

メーカー Galler Chocolatiers SA. ガレー ショコラティエ https://www.galler.com/

Vaux-sous-Chevremont, Chaudfontaine, Belgium ベルギー王国リエージュ州ショードフォンテーヌ、ヴォー＝ス＝シェヴルモン 1976年創業 Founder: Mr. Jean Galler 創業者 :ジャン・ガレー氏

Company Profile 　ご存じ『ガレー（Galler Chocolatier）』は、ゴディバに並ぶ、ベルギー発祥の有名チョコレートメーカーです。 本部は、ベルギー東部リエージュ郊外のヴォー＝ス＝シェヴルモンに位置し、1976 年創業者ジャン・ガレー氏によって誕生しました。 創業者のジャン・ガレー氏 | Thanks By Youtube 　ガレー社史は、祖父が経営する製菓店で育ったガレー氏が、若い頃からパティシエの才能を現し、若干16歳にして銘菓バーズラー・レッカリーの名で知れるスイスのバーゼルに留学。 更に世界的なパティシエ「ガストン・ルノートル氏（Gaston Lenotre）」の元で修行を重ね、ベルギーで最高の見習い菓子職人に選抜。そしてに21歳の若さで会社を設立しました。 ショコラティエの技術革新と独自性は、創業から18年立った1994 年。最も権威のある「ベルギー王室御用達ホルダー」に選ばれ、今もなおチョコレートに対する愛と継続的な創造性への情熱は失われません。 Jean Galler : artisan chocolatier | Thanks By Youtube 　主な製品は、ダークやミルクのバーを初め、古典的なタブレット、トリュフ、そしてフレーバーを自分で選び日本語の香「ＫＡＯＲＩ」と名付けられカルダモン、サフラン、ジンジャー、イチゴそして柚子など９種類を自由に組み合わせ４２種類のの薫りを楽しむスティックやアイス、スプレッドなどを販売。 売上高1500万ユーロ(21億円)にも達しました。 現在、ベルギーに12店舗の直営店を初めルクセンブルク、サウジアラビア(ジッダ、リヤド)、アラブ首長国連邦(ドバイ、アブダビ)そして７店舗の日本を通じて全世界に商品を提供します。 参考資料: galler.com

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1976年に創業。1994年に異例のスピードでベルギー王室御用達ブランドに認定されました。素材とオリジナルレシピへのこだわりと創造性、香り高く口どけのよいピュアカカオバターを使用。添加物、人工着色料の廃止などを推奨。ベルギー王室ショコラティエとしてその名を長く馳せています。

Belgian Royal Warrant Holder
Fournisseur Brevete de la Cour de Belgique
Gebrevetteerd Hofleverancier van Belgie
「ベルギー王室御用達」英語・フランス語・オランダ語で書かれます。

オレンジの宝石箱は、高さ１１センチ前後、幅は６センチ前後でスマートフォンiPhone 5Sと同じくらい。ジャバラを伸ばすと２１センチまで広がります



　螺旋階段を思わせるような、オレンジ色のポーチに入った「オレンジビジュ・レスカリエ」『オレンジ色の段になった宝石箱』
オランダ語で「Bijou Escalier」ビジューとは宝石（宝石箱),レスカリエは「階段」。

前と後ろのホックを合わせると　

オシャレな階段に！


天才ショコラティエ、ジャン・ガレー氏が産んだベルギー王室御用達ホルダー「Galler Chocolatiers」よりオレンジビジュ・レスカリエ、らせん階段の宝石箱

中のチョコは、ラメに輝く赤と金のハート型が３つ、トラピゾイドのシルバーとゴールドが２つづつで合計７個入り。大きさはやや大きめでトラピゾイドは、３センチ×高さ２センチ・ハート型は縦横３センチです。



　銀紙の包みを取り除くと、中身は淡い茶色の色合い。香りは特になし


中央部分は変色ではなく『ココアペースト』がフィリングされてます

味わいは、口にふくむとすぐに熱で溶け出し、濃厚なミルクの味わいが凄まじい位に現れました、そして柔らかくなった粒を少し噛むと中から現れるココアペーストが、甘味に追い打ちを掛け。
滑らかな口どけにパキッと小さな粒のナッツの新たなアクセントが食感に加わって、それを更に噛むと素晴らしい香りのココアとミルクが、口一面に広がりをみせ、ヘーゼルナッツの爽やかさがスーッとミルキーな口どけと共に消えゆきます。

溶けるのが非常に早いです。もの凄い口どけ、あっという間に一粒が無くなります。そしてかなり甘くヨーロッパ独特のチョコとヘーゼルナッツの組み合わせです。

　体外こういった商品は、食玩の様に中の食べ物はぞんざいな存在になりがちなのですが、しっかりと中のお菓子も作り込まれ、食べ終わった後には小物入れとして使える、贈り物にはピッタリなスイーツではないでしょうか。

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定番のバーから見たことない物までガレーの製品オンパレードのムービー。
Our Chocolates

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