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船乗りの食料が起源のクラッカー

何にでもあうシンプルな味わいです
2013/05/19 作成
Posted by 舶来品セレクション
クラッカー
カーズ
Carr's
ブランドHP
カーズ テーブルウォーター ブラックペッパー 125g
Carr's Table Water Crackers with Cracked Pepper
イギリス
購入先 COREDO日本橋 プレッセ 288円



 紀ノ国屋や、洒落たスーパーマーケットなど輸入食品をちょっとでもそろえているお店で、見かけた事があるかもしれません、前回のオリジナル味にコショウを満遍なく振りかけたオススメクラッカー。

代理店:マルチフッド・インターナショナル株式会社
内容量 125g 39枚入り
Ingredients:Wheat Flour,Vegetable Oil(Palm,Rapeseed),Salt.

原材料:小麦粉植物油パーム菜種、塩、ブラックペッパー1%
栄養成分 20枚
カロリー 280Kcal タンパク質 6g
脂肪 6g ナトリウム 0.4g
トランス脂肪酸 0g 食塩相当 1g
飽和脂肪酸 2g 食物繊維 4g
炭水化物 50g コレステロール 0g
糖質 2g    
角砂糖換算 0.5個相当    



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大きさは、直径6センチ 厚みが5ミリ の丸いクラッカー
均等に穴を開けた薄目生地で、「Carrs」 のロゴ入り。

イギリスで160年以上も親しまれ、伝統あるレシピによってレンガ造りのオーブンでパリッと精巧に香ばしく焼き上げ、小麦粉が薄い茶褐色に仕上がり香ばしい香りがあります




二枚重ねのシンプルな生地は、パリパリとした手応え、小麦本来の自然のままな風味に、黒コショウの斑点によってピリッと挽き立ての様なアクセントが食欲をそそります。
パーム油と菜種油を使用して焼き上げてるのですが、オイリーさは全く感じさせません、ほんのりうすく味付けした塩味と黒コショウのスパイシーさが堪らない味わいです。
お酒のおつまみとしてオススメしたい一品でした、モッツァレラやサラミ、ハムなどを乗せるとより一層、美味しく楽しめるトッピングに合うクラッカーです。


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