イギリス バース ザ・ファインチーズカンパニー レビュー

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お菓子　プレッツェル
ザ・ファインチーズカンパニー THE FINE CHEESE COMPANY メーカーHP	フィグクラッカー（いちじく） 150g THE FINE CHEESE COMPANY Fig Crackers
国	イギリス
購入先	元町ユニオン　２８０円

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ファインチーズカンパニー　フィグクラッカー
内容量 １５０g
原材料：小麦粉、ナタネ油、小麦ふすま、酵母、ホエイパウダー、イチジクピューレ（3.4％）、塩、膨張剤、天然香料
１枚辺り成分
カロリー	２２Kcal
たんぱく質	０．５g
脂肪	０．８g
炭水化物	３．２ｇ
砂糖	０．２ｇ
ナトリウム	５mg
塩分相当	０．０１g
コレスロール	０ｇ
食物繊維	０．２ｇ

The Fine Cheese co. ザ・ファインチーズカンパニー イギリス　バース 1988年創業
ファインチーズ社は、創業者の "Ann-Marie Dyas" アン・マリー・ディアスは、 チーズ製造伝統の存続の為に海を越えてヨーロッパ各地の選び抜いたチーズを チーズ職人によってすべて未殺菌で伝統的に作られております 600以上のデリカテッセン、ファームショップなど英国全土で そして30カ国以上で販売をしております。

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イギリスのチーズ専門店が作ったクラッカーです

六角形の薄型クラッカー。
色合いは、良質の麦から作られた麦色です。
おおよそ　３５枚位はいっていました



全体的にモサモサした感触です。
ざらざらした舌触りが粗めの小麦ふすまの香ばしさを一層引き立てます。

麦の穀物ならではの味わいの中に
イチジクのほのかな甘みと独特の雑味が混じり合った味でした。

イチジクピューレの粒々の種子が、生地に練り込まれていて
粒々の種子を噛み砕く事によってクラッカーのざくさく食感に
プツプツ感が混じり食感を飽きさせません。





箱には、ヤギの乳から作られたシェーブルチーズの写真がありますが、
チーズの味付けはありません。
シェーブルチーズにもっとも良く合うクラッカーと云う位置づけです。

残念ながらシェーブルチーズは手に入りませんでしたので、
代わりにカマンベールチーズと一緒に頂きました。

クラッカーのモサモサ感にチーズのねっとり感が加わり食べやすくなりました。
また、ジャムやハチミツでも相性は良さそうなクラッカーです。

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創業者"Ann-Marie Dyas" アン・マリー・ディアス 氏によるチーズの説明があります
Ann-Marie Dyas - The Fine Cheese Co - The Simple Things, Issue

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