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イタリア発スポンジケーキ

ケーキ
フレディ Freddi メーカーHP	Freddi Buondolce Chochoney 250g 10 Snacks フレディ ボンドルチェ チョチョニー, ココア＆ハニー 250g １０パック入り
国	イタリア
購入先	酒のやまや　４２９円

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　今回は、「酒のやまや」で見つけた珍しいお菓子をご紹介。酒のやまやの海外商品は、子会社のコルドンヴェール社が取り扱いますが、他の輸入食品店とは違ってオリジナリティーが強いのが特徴です。主に店舗や通販での販売で見つけられるのですが、他社に卸すことはあまりないようで、他のお店では中々見られません。その為知名度も今ひとつなのが欠点でしょうか？！
ちなみに通販は、３０００円以上で送料は無料です。

やまや宅配
https://yamayagm10.jp/sendai/ygym/shyohinselect.php

内容量 ２５０ｇ(25g * 10)

輸入代理店：コルドンヴェール株式会社（東京都千代田区神田） http://www.cordonvert.jp/

Cakes with cocoa-honey filling(31%). Ingredients: SUgar, Wheat Flour, Not Hydrogenated Vegetables Oil and Fats( Palm, Palm Kernel, Coconut), Fresh Eggs 13%, Glucose-Fructose Syrup, Fresh Pasteurized Milk 6.1%, Low Fat Cocoa Powder 3.3%, Fruit Extracts (Carob, Apple), Honey 1.1%, Milk Proteins, Fiber (Carob), Natural Flavouring (Vanilla), Stabiliser (Sorbitol), Emulsifiers (Mono and Diglycerides of fatty acids, Soy Lecithin), Gelling Agent (Agar), Raising Agents (Disodium Diphosphate, Sodium Hydrogen Carbonate), Salt. ココア・蜂蜜(１３％）ケーキ 原材料：砂糖、小麦粉、水素化されないベジタブルオイル（パーム、パーム核、ココナッツ）、新鮮な卵１３％、ブドウ糖果糖シロップ、フレッシュ低温殺菌牛乳６．１％、低脂肪ココアパウダー３．３％、果実エキス（キャロブ、アップル）、ハチミツ１．１％、乳タンパク質、食物繊維（キャロブ）、ナチュラル香味料（バニラ）、安定剤（ソルビトール）、乳化剤（モノおよびジグリセリド、大豆レシチン）、ゲル化剤（寒天）、膨張剤（二ナトリウム二リン酸、炭酸水素ナトリウム）、塩。

賞味期限 2015/07/04 購入2014/12 よりおよそ半年

栄養成分 25g
カロリー	４２０Kcal	１個当たり２５ｇ
脂肪	３．９ｇ
飽和脂肪酸	２．４ｇ
コレステロール	０ｍｇ
ナトリウム	１００ｍｇ
塩分相当	０．２５ｇ
総炭水化物	１４．５ｇ
食物繊維	０．７ｇ
糖類	８．６ｇ
角砂糖換算	２個相当
タンパク質	１．４ｇ

メーカー＆ブランド紹介

Product By (Buondolce Chochoney)

メーカー Freddi Dolciaria S.p.A. フレディ・ドルチアーリア

Stiviere MN, Italy. イタリア共和国マントヴァ県スティヴィエーレ 1949年設立

Company Profile 　　女性の菓子職人の名前誇るフレディ・ドルチアーリア(Freddi Dolciaria S.p.A.)は、ヨーロッパ市場で、スポンジケーキのリーディングカンパニーとして知られます。　会社は、イタリア北部ロンバルディア平原に広がるガルダ湖の近くのコムーネ“スティヴィエーレ”に位置し１９４９年に設立。１９６８年よりドルチェ業界に参入しました。 　製品は、すべてプレミアムな原材料から、HACCP、ISO 9001、IFS および BRCなどの国際規格を認定を受けた、非常に厳格な品質管理システムによって１日当たり最大１５０トンもの生産が行われます。 Thanks By paperblog 　フレディ社(Freddi)の主なブランドは、スポンジケーキにフルーツをあしらった「ドルチェット(Dolcetto)」、スポンジケーキとココアを合わせた「バレリーナ(Ballerina)」、ココアのきいたスポンジケーキにチョコクリームをサンドした「ボンドルチェ(Buondolce)」、カステラにたっぷりチョコレートをコーティングしたスイーツケーキ「モレッタ(Moretta)」 Thanks By paperblog 　ココア詰めの圧延スポンジケーキ「ピクニック(Pic-Nic)」、しっとりしたやわらかいスポンジケーキにクリームをたっぷり詰めたロールケーキ「スイスロール(Swiss Roll) 」、四層のスポンジにクリームをサンドしてチョココーティングで包み込んだ「ラ・ジョイア(La Gioia)」、トリプルチョコやミルク、ティラミスで豪華な風味を施したケーキ「オー・マンマ(O' mamma)」など８つのブランドからなり、商品注文から僅か１週間以内に迅速に配送。更にすべての商品は、防腐剤や冷凍品に頼らずとも６～９ヶ月の賞味期限を持ち合わせます。

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１０　Snacks

Chochoney(チョチョニー)＝Chocolate と Honeyを掛け合わせた造語。
パッケージは、しっかりした厚紙に包まれ、１個づつの個別包装。１０個入り


更にお菓子は、しっかりと段ボール紙で包装。念入りの梱包です。


イタリア・スポンジケーキのリーディングカンパニー「フレディ・ドルチアーリア(Freddi Dolciaria S.p.A.)」よりフレディ ボンドルチェ チョチョニー, ココア＆ハニー


四本のウェーブラインチョコレートでデコレーションした厚みのあるスポンジケーキ。ケーキは、たっぷりと蜂蜜が染み込みしっとりとしながらも、何と無くパサつきのある生地です。表面のチョコがそう感じさせるかもしれません。


材料は、非水素化パームオイルやフレッシュ卵（１３％）低温殺菌牛乳(６．１％）、低脂肪ココアパウダー（３．３％）、イナゴマメや林檎など自然の食材にこだわった作りで、かなり好感が持てます。


味わいは、ふわっと柔らかく解けるかの様な食感に、中からサンドされたココアクリームが、冷やっとした別の味覚を際立たしてハチミツの甘さにカカオの風味が加わった ダブルスイートのチョコケーキです。ボリュームは、かなりのもの！ただ後味は、ちょっとココアの風味が残り、くどさを感じさせるのが欠点でしょうか？！
１０パック入りで、５００円でおつりが来るお値段は、価格以上の価値は有ると思います。『酒のYAMAYA』お菓子のレビューでした。

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