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ダムブランシュ「白い貴婦人」のトリュフチョコレート

ベルギー西部コルトレイクのトリュフチョコメーカーより
2015/02/05 作成
Posted by 舶来品セレクション
チョコレート
ヴァンデンブルッケ・コンフィズリー
Vandenbulcke Confiserie
メーカーHP
Le Chevalier de Courtrai, Dames Blanches Dusted 157g
ル・シュバリエ トリュフ ダムブランシュ 157g
ベルギー
購入先 カルディ 上野店 430円



「ダムブランシュ(Dames Blanches)」白い貴婦人と言われ、ベルギーではどのレストランでもメニューに載るバニラアイスに溶かしたチョコレートをかけて食べる定番のデザート。別な意味では、オランダやゲルマン神話に登場する白人女性、もしくは山道などにひっそりとたたずむ女性のゴーストの意味合いもあります。後半の意味はちょっとおっかないです。

Thanks By - paranormal-fr.net, Visit Flanders US
どちらも「ダムブランシュ」

内容量 157g 18個入り
輸入代理店:株式会社オーバーシーズ(東京都世田谷区代田)
http://overseas-inc.jp/
Ingredients: Milk Chocolate 32%(Sugar, Cocoa Butter, Whole Milk Powder, Cocoa Mass, Emulsifier: Soya Lecithin, Natural Vanilla Flavour), Vegetable Fat(Coconut, Palm, Shea), Sugar, Whey Powder(Milk), Lactose(Milk), Concentrate Butter 3.8%(Milk), Defatted Cocoa Powder 3.2%, Emulsifier: Soya Lecithin, Flavouring.

原材料:ミルクチョコレート32%(砂糖、ココアバター、全乳パウダー、カカオマス、乳化剤:大豆レシチン、ナチュラルバニラフレーバー)、植物性脂肪(ココナッツ、パーム、シアバター)、砂糖、ホエイパウダー、乳糖、濃縮バター3.8%、脱脂ココアパウダー3.2%、乳化剤:大豆レシチン、香味料。

賞味期限は、2015/09/23 購入日2015/02/04より8ヶ月
栄養成分 100g
カロリー 613Kcal
11個100g
脂肪 45g
 飽和脂肪酸 37g
ナトリウム 170mg
塩分 0.43g相当
総炭水化物 5.6g
糖質 46g
角砂糖換算 13個相当
タンパク質 3.1g 
 メーカー&ブランド紹介

Pruducts By (Le Chevalier) and waak
メーカー Confiserie Vandenbulcke N.V.
ヴァンデンブルッケ・コンフィズリー社
Kortrijk-Heule, Belgium
ベルギー王国ウェスト=フランデレン州コルトレイク・フーレ

Oprichter: Dhr Andre Vandenbulcke
創業者:アンドレ・ヴァンデンブルッケ氏
1949年設立
Company Profile
  ヴァンデンブルッケ・コンフィズリー社(Vandenbulcke Confiserie NV)は、1949年以来伝統のベルギー・チョコレートを提供するファミリービジネスメーカーです。会社は、ベルギー西部コルトレイク近郊のフーレに位置し、アンドレ・ヴァンデンブルッケ氏によってキャンディやチョコレートなどを取り扱う製菓店として設立。
家族や知り合い、特に男性の人々にも甘美な未来をたのしんで頂くために、スタイリッシュなパッケージでチョコレート製造を取り組んできました。


Thanks By- Vandenbulcke Geschiedenis
創業者:アンドレ・ヴァンデンブルッケ氏夫妻とその家族

ヴァンデンブルッケの主な製品は、伝統的なシーシェルタイプやプラリネ、トリュフは勿論、季節の詰め合わせからバルク製品にまで多岐にわたって製造、特に自社ブランドの「ル・シュヴァリエ(Le Chevalier)」や「バロタン(Ballotin)」「チョビタ(ChoVita)」は、偉大なベルギー・ショコラティエの材料への一貫したこだわりと高品質な仕上げから、世界各国のチョコレート愛好家に親しまれて参りました。そしてカナダ、ヨーロッパ、香港、日本、ニュージーランド、北米など世界40ヶ国で提供されます。

Thanks By- 123TV and Vandenbulcke

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Dames Blanches Dusted. Belgian Prime Chocolatier
ダムブランシュ・ダステッド。ベルギーのプライムショコラティエより



サイドから開けるスタイリッシュなパッケージ。中はゴールドなパック。


創業1949年ベルギー西部コルトレイクのトリュフチョコメーカー「Vandenbulcke Confiserie」よりル・シュヴァリエ トリュフ ダムブランシュ 18個入り


大きさは、3.5センチ×2センチ。表面にたっぷりのココアパウダーが塗されたプラリネタイプのチョコレート。


中は真っ白で、ミルクチョコレートをたっぷり使った、真に「白い貴婦人」と言われる様なダムブランシュ。ミルクチョコレートは32%の割合。
 薄絹をはだけていくように、ほろりと口の中で崩れ、冷ややかなしっとりとした口溶け。表面のココアパウダーは、きめ細やかで甘さがなく、たっぷりの白いミルクチョコのクリーミーな甘さをココアのほろ苦さで包み込むような味わい。スーッと残る余韻がなんともいえません。
 お値段の割に意外なボリュームで、流石カルディのスイーツです。500円以下のこのお値段でベルギーチョコレートが楽しめるとはお手頃ですね。




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