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ニンジンとイカスミのデュラムセモリナ小麦のパスタ

ハロウィーンの三色キャラのルオーテです。
2014/09/22 作成
Posted by 舶来品セレクション
パスタ
ダラコスタ
Dalla Costa
メーカーHP
Dalla Costa, Halloween Pasta 250g
ダラコスタ ハロウィーンパスタ 250g
イタリア
購入先 カルディコーヒーファーム他 311円



 先日の死者の日ビールに続きハロウィンネタをご紹介!
ディズニーファンの方はご存じかもしれません、カルディで見つけた本場イタリアの季節限定キャラクターパスタです。可愛らしくおふざけした物ですが、本場パスタの国だけあって材料は、デュラム小麦粉やカトルフィッシュを使用した本格的なイタリアン食材です。

内容量 250g
輸入代理店:株式会社ミナト商会(東京都港区麻布十番)
http://www.minato-a10.co.jp/
Pasta of durum wheat semolina with carrt and cuttlefish ink
Ingredients: Durum Wheat Semolina, Water, Dehydrated Carrot 4%, Cuttlefish Ink 1.6%
ニンジンとイカスミのデュラムセモリナ小麦のパスタ
原材料:デュラム小麦セモリナ粉、水、乾燥ニンジン4%、コウイカインク1.6%
栄養成分 100g
カロリー 355Kcal タンパク質 11.6g
脂肪 1.3g ナトリウム 20mg
飽和脂肪酸 0.3g 食塩相当 0.05g
炭水化物 72g  食物繊維 4.4g
糖質 2.3g

 メーカー&ブランド紹介
 
Products (Pasta of durum wheat)
Dalla Costa Alimentare S.r.l
ダラコスタ・アリメンターレ
Castelminio, Resana Treviso, Itary
イタリア共和国トレヴィーゾ県レザーナ、カステルミニオ
1993年設立
Company Profile
 ダラコスタ社(Dalla Costa)は、3代に渡ってデュラム小麦粉パスタを専門に取り扱うイタリアの食品メーカー(アリメンターレ)です。
会社は、イタリア北東部。水の都ヴェネツィアから北西へ約40キロのナトゥラーレ・デル・フィウーメ・シーレ公園に程近いトレヴィーゾ県レザーナに位置し1993年に設立されました。
 製品は、伝統的なブロンズ製金型で11のラインによって製麺され、44の図形と42のフレーバーの組み合わせを可能にしトラディショナルのパスタは勿論、ハロウィーンやクリスマス、オータムなどシーズンごとの製品や文字や動物などあらゆる形の低温乾燥のパスタ・アリメンターレを製造致します。

Products By - Winnie the Pooh Pasta Tricolore
また、2004年より世界で最も有名な『ウォルト・ディズニー社』と提携、ミッキーマウスやクマのプーさんなどキャラクター型のパスタを世界各国で販売しています。
 日本では、1950年創業の酒類の卸売を専門に取り扱う、株式会社ミナト商会(東京都港区麻布十番)によって提供されており、一部の商品は、ウォルト・ディズニー・ジャパン株式会社との契約により、ダラコスタ社が製造し株式会社ミナト商会が輸入販売するものです。

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ゆで時間は、5分~7分。味は、ノーマルとキャロット、イカスミの3種類。



色は三食、白のオーソドックスなデュラム小麦、赤のニンジン、黒のイカスミ。形もハロウィンをあしらい様々な形で、カボチャ、スパイダー、魔女、コウモリの4種


三色の味わいには、ほとんど変化がありません、特にイカスミの独特の香りは全く感じず、僅かに赤いパスタがちょっと人参の味がするかな程度で、混ざるとまず分かりませんでした。デュラムセモリナ小麦を使った生地は、粉っぽさは無いものの小麦の味が強くて風味が広がるしっかりした味。日本の弱めの生地とはちょっと違うため、癖と感じる人はいるかもしれません。



パスタの種類は、車輪の形状をした【ルオーテ】に近いと思われます。


北イタリアのキャラクターパスタメーカー「ダラコスタ」よりハロウィン・パスタ

三色の味わいには、ほとんど変化がありません、特にイカスミの独特の香りは全く感じず、僅かに赤いパスタがちょっと人参の味がするかな程度で、混ざるとまず分かりませんでした。デュラムセモリナ小麦を使った生地は、粉っぽさは無いものの小麦の味が強くて風味が広がるしっかりした味。日本の弱めの生地とはちょっと違うため、癖と感じる人はいるかもしれません。

デュラムセモリナ小麦を使った生地は、粉っぽさは無いものの小麦の味が強くて風味が広がるしっかりした味。日本の弱めの生地とはちょっと違うため、癖と感じる人はいるかもしれません。ショートパスタの食感は、粒が大きくツルッっと口当たりがよく、プリップリのモニモニ。特にパスタの穴がデザイン上キメ細かなため、噛むと中からソースが飛びだしてきて、もっちりとした弾力のある食感とソースの旨さがしっかりと絡み合い、可愛らしい?キャラクターのホイールパスタが、一層美味しさを増し、食卓を和ませます。

今回(上の写真)は、オニオンスープと一緒に美味しく頂きましたが、トマトやホワイトソースは勿論、子供が余り食べないサラダや大好きなグラタンなどと一緒に楽しんでも良いと思います。イタリアの素敵なパスタのレビューでした。





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YOUTUBEより、ダラコスタのディズニー・オフィシャルコマーシャルです。
PASTA DISNEY DALLA COSTA, UN AMORE DI PASTA!


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