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レンズ豆とブラックペッパーの組み合わせ

ギリシアのグルテンフリースナック「ウェラビィーズ」
2014/09/07 作成
Posted by 舶来品セレクション
スナック
ウェラビィーズ
Wellaby's
ブランドHP
Unismack, Wellaby's - Heavenly Lentil Chips Cracked Black Pepper 4.8oz
ユニスマック, ウェラビィーズ、ヘヴンリー レンティルチップス クラッカー ブラックペッパー 120g
ギリシャ
購入先 カルディ 399円





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 カルディの夏から秋の商品入れ替えで登場した、ギリシャのグルテンフリースナックです。2,3年前にノンフライ・スナック「チーズアップス」として売り出していたブランドで、今回も、同様に油で揚げずに小麦粉は使わずに焼き上げています。(代わりにレンズ豆とトウモロコシ&馬鈴薯)

今回、発売されたのは写真の二種類「オリジナル・シーソルト」と「ブラックペッパー」、それにあと一つ「ローズマリー」が、オーバーシーズより発売されています。

内容量 140g
輸入代理店:オーバーシーズ
http://overseas-inc.jp/
Ingredients: Lentil Flour(25%), Corn Flour, Potato Starch, Palm Kernel Oil, Milk Proteins, Pea Flour, Sugar, Milk(Cream), Pepper(0.6%), Emulsifiers(Mono and Diglycerides of Fatty Acid), Leavening Agents(Glucono Delta Lactone, Sodium Bicarbonate, Ammonium Bicarbonate), Mixed Herbs, Salt, Rosemary Extract.

原材料:レンズ豆粉(25%)、トウモロコシ粉、馬鈴薯澱粉、パーム核油、牛乳タンパク質、エンドウ豆粉、砂糖、ミルク(クリーム)、こしょう(0.6%)、乳化剤(脂肪酸のモノおよびジグリセリド)、膨張剤(グルコノデルタラクトン、重炭酸ナトリウム、重炭酸アンモニウム)、ミックスハーブ、塩、ローズマリーエキス。
栄養成分 30g
カロリー 120Kcal
30g 21枚
タンパク質 5.8g
脂肪 3.2g
飽和脂肪酸 1.7g
ナトリウム 220mg
塩分 0.56g
総炭水化物 17g
糖質 1.6g
角砂糖換算 0.4個相当
グルテン 0mg 

 メーカー&ブランド紹介

Products (CHEESE UPS)
メーカー U&S Unismack S.A. (SNACK FOOD INDUSTRIES )
ユニスマック
 
Products (Lentil Chips)
ブランド Wellaby's
ウェラビィーズ
Industrial Area, Stavrochori, Kilkis, Greece
ギリシャ共和国キルキス工業地域

2006年設立
創業者 Mr. Alexandros Stratakis, Mr. Dimitrios Stratakis
アレキサンドロス・ストラタキス氏、ディミトリオス・ストラタキス氏
Company Profile
  Wellaby's(ウェラビィーズ)のブランド名で親しまれるスナックは、革新的な商品を扱う北ギリシャ『U&S Unismack社』の製品です。
会社は、ギリシャ北部のキルキスから北東8キロに位置する工業地域(Stavrochori)に置き、2006年に設立されました。
その歴史は、長年に渡り酪農会社を経営する創業者の父 ジョージ・ストラタキス(Mr. George Stratakis)が、1994年に故郷テッサロニキ地方のドーナッツ型でアニス風味の硬い伝統ベーグル・クルーリ(Koulouri)や焼き立てのスティックパンなどを製造販売したことから始まります。その後会社は大きくなり、英国で国際物流学を学んだ兄アレキサンドロス氏が、弟と共に父の支援を受けて2006年に独立。栄養学に基づいたバランスのとれた先駆的なグルテンフリー・スナックを取り扱う「U&S Unismack S.A.社」を設立しました。

Thanks By - http://internaturalfoods.com/
Wellabyグルテンフリースナック 創業者ストラタキス兄弟(Mr. Stratakis Brothers)
製品は、全てグルテンフリーのスナック製品を取り扱い、主な商品は、チーズUPS、クラッカー、ピタチップス、、レンズ豆のチップ、フムスのチップスなどがあり、2008年にローンチした独特のふっくらした43%チーズベースの「Cheese UPS」は、計画と長年の研究の結果により「食品のミシュラン・ガイド」と言われる『iTQi 国際味覚審査機構』で1つ星を受賞!革新的な技術で作られた最高の品質のスナックとして名声を得て大きく飛躍しました。現在製品は、およそ98%を国際市場に輸出に依存、欧州全土や北米、オーストラリア、南アフリカ、アジアなど世界各国で楽しむことが出来ます。

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Within the Wellaby's family, innovation is our passion and when it comes to our products we use only selected ingredients and creative ideas to bring you exciting, tasty and great quality snacks. Just try our delicious creative range and we're sure you'll agree! Alex and Dimitrios.
ウェラビィーズ・ファミリーの技術革新は、私たちの情熱であり、選び抜いたシンプルな食材と創造的なアイデアから作り出された弊社の製品は、素晴らしい品質と刺激的な美味しさをみなさまに提供しています。是非、試しに召上がって下さい、きっとご満足いただける品だと自負しております。 アレックス&ディミトリオス兄弟



ちょっと太めな、スタンドタイプのパッケージ。ジップ式ではありません。


ギリシアよりグルテンフリースナック「ウェラビィーズ、 レンティルチップス クラッカー ブラックペッパー」


直径3.5センチ 厚さ3ミリ~4ミリ前後、正方形のピタチップス
小麦粉の代わりに25%のレンズ豆を使用したグルテンフリー食品です。



左:本物と右パッケージの写真との比較。

 チップスには、規則正しく5つの穴が空き、所々に緑のハーブと黒コショウが練り込まれてその表面には、ちょっと大きめの塩の結晶が見えます。
 食感は、カリッカリのザクザク!そして軽やかな歯応えと共に、あっさりした味わいで、ピリッとした黒コショウの辛さと塩加減が絶妙の美味しさを醸しだしています。
レンズ豆は、25%程度でトウモロコシとジャガイモの混合チップスなのでレンズ豆の特有の香りが、ほとんど無く更に胡椒で打ち消されてるので、後味も残りません。非常に食べやすいスナックでした。





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