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スペイン娘のデザインが特徴的

スペイン南部のアンダルシアより
2013/07/09 作成
Posted by 舶来品セレクション
オリーブオイル
カルボネール
Carbonell
メーカーHP
Carbonell ORGANIC Extra Virgin Olive Oil 229g
カルボネール
オーガニック エキストラバージンオリーブオイル 250ml
スペイン
購入先 カルディ 698円



 カルディ定番オイル、スペイン南部のアンダルシア産のオリーブを低温抽出法で丁寧に搾油し直接瓶詰めしたカルボネール 有機EXバージンオリーブオイルです。

内容量 250g 229ml 
Ingredients:Organic Virgin Olive Oil.

原材料:有機バージンオリーブオイル
The leading Spanish brand of olive oil.
Since 1866 Carbonell has selected the best olive to obtain an exquisite olive oil,
known throughout the world for its colour, its consistency and its succulent taste.

Superior category olive oil obtained directly from olives and solely by mechanical means.
Filtered Extra Virgin Olive Oil.
Extra Virgin Olive Oil from Spain.
オリーブオイルを代表するスペイン産ブランド
カーボネルは、1866年以来精巧なオリーブオイルを得るために最良のオリーブを選び抜きその一貫した色あい、多汁性は、世界中で知られ好まれております

優れたその実を直接機械から得たフィルタリングされないスペインからの特上品
透明度合いのばらつきとオリの沈殿について
スペイン・アンダルシア州有機農業委員会(C.A.A.E.)の厳しい管理の下で栽培から搾油、製造されます。
専用のラインで、濾過せずに直接貯蔵タンクからビンに充填することで、他のオイルからの汚染や混入を防ぎ
純粋性を保ちます。その為、オイルの透明度合いにばらつきやオリの沈殿が生じる場合がありますが
濾過をしていないことによるもので品質には問題ありません。
ブランド&メーカー紹介

From Products(Extra Virgin)
Company Profile
 カルボネールは、150年近く親しまれ続けるスペインコルドバの老舗オリーブオイルブランド。創業は、1866年アントニオ氏によって“La Providencia ? Carbonell”が設立されます。ラベルに描かれる『オリーブの枝をつかんでいるコルドバの女性』は、1904年に登場しその年セントルイスの万国博覧会で見事グランプリを受賞しそれ以来使われます。
deoleo S.A.. デオレオ・グループ
旧 SOS Corporacion Alimentaria SA
Rivas Vaciamadrid, Spain
スペイン マドリード、リバス=バシアマドリー
1990年設立
スペイン証券取引所上場 株価 OLE:SM
Company Profile
  Deoleo社は、スペイン マドリード、リバス=バシアマドリーを拠点とする国際的な世界No.1のオリーブオイルメーカーです。会社は、 1990年に設立、スペイン証券取引所 (OLE:SM) に上場し、社名変更以前は、SOS Corporacion Alimentaria SAと呼ばれました。
 企業の歴史は、まだ浅く近年に設立されましたが、グループ内に存在する多くのブランドや子会社は、100年以上の歴史を持ち未だ現役で各地域で名を馳せる老舗です。
主なブランドに、1866年創業のスペインが誇るカーボネル"Carbonell"、 アンダルシア地方を代表するフィガロ"FIGARO"、1865年イタリアのトスカーナから始まり今やイタリアや地中海料理の国際的なブランドの一つとして代表するパスタソースで有名なベルトリー"Bertolli"、1893年にイタリア、フィレンツェから始まった一流のエキストラバージンオリーブオイルメーカー、カペオリー"Carapelli"などがあり、ブランドのすべては世界で最も肥沃な地域から最高品質のオリーブオイルをもたらし比類のない独特の風味と味わいを提供します。さらに、国際オリーブ理事会(IOC)、EU欧州連合、北米オリーブオイル協会(NAOOA)並びに米国農務省(USDA)からの厳格な基準を満たし、さらにそれを上回る品質を作り続け誰もが認める業界のリーダーを目指しております。

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農林水産省
『有機JAS認定』OMIC 第1044号




 オイルの状態は、粘度はやや低めでサラサラ、最後の方でポタポタと滴ります
香りは、穏やかで余り感じさせません。

一口目から青い果実のような青々しく透き通る風味、酸味は無くスッキリした感じ
のど越しは、エキストラバージン特有の辛めで、咳き込むほどピリッときます。
後味に、若干ですが苦みが残るような気がします、むせるほど辛いせいかもしれませんが・・・



上、ビーンミックスサラダと 下、アジのポルトガル風香草焼き

 エキストラバージンは、酸度が0.8%を超えてはなりませんが、こちらはそれよりも更に低い0.6%の酸性度で、酸味が無く冷たいままでも使えるオススメ品です。
(メーカーより)

全体的に、フルーティな風味は、くどくなくあっさりしてどんな料理にも合います、お値段的に、オーガニックで250mlで700円以下のお値段しかも近場で買えるのは嬉しいですね、サラダに炒め物にオールマイティな一本としてお気に入りの一つです。



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