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ココヤシのシャリシャリした繊維質から滴る甘味!ココナッツとサトウキビジュースの甘みをたっぷり堪能できる変色を防ぐためにワインなどでよく使われる食品添加物:亜硫酸塩を含まない無漂白のグルテンフリーお菓子です。

2017/09/10作成
Posted by 舶来品セレクション

Jennies Gluten Free Bakery, Coconut Macaroons, 8 oz
ジェニーズ・グルテンフリー・ベーカリー ココナッツマカロン 226g



 海外製品を選ぶとき、同じ言葉でも意味の異なる訳が存在し、想像した物と違った物が届いてしまう場合があります。

マカロンと言えば、クリームをメレンゲ状の生地で挟んだ、あのフランスのスイーツ「マカロン」を思い出しますが、スペルをよく見ると「Macaron」ではなく"o" が一個多い「Macaroon」!

小さな円形のケーキを意味した言葉だそうで、海外でもよく間違えられる事から「マカロン・パリジャン」と区別して使われている場合があるようです。 ちょっと混乱してしまいますよね。今回は、そんなアイテムのご紹介です。 ちなみに日本の「マコロン」とは関係がありません。

 アメリカ
購入場所 海外通販 iHerb $3.82-
412円相当 2017/09 1ドル: 107.8円 レート)
内容量 226g 4食相当
Ingredients: Sulfite free coconut, evaporated cane juice, tapioca flour, egg whites, no synthetic color, no artificial flavor, and no chemical preservatives.
Contains egg whites and coconut (defined) by the FDA as a tree nut.

原材料:亜硫酸塩フリー・ココナッツ、蒸発したキュウジュース、タピオカ粉、卵白、合成色、人工香料、化学防腐剤なし。
アレルゲン:ココナッツと卵白、食品医薬品局認証のナッツを含む。

Wheat Free, Gluten Free, Dairy Free, Yeast Free
Sulfite Free, Soy Free, Lactose Free, Trans Fat Free
小麦フリー グルテンフリー 乳製品フリー イースト菌フリー
亜硫酸塩フリー 大豆フリー ラクトースフリー トランスファットフリー
Nuatrition Facts 栄養成分 2Cookies30g  %Daily Value (1日当たり栄養素の割合)
カロリー 130Kcal
1食 30g 2個
脂肪 7g 10%
 飽和脂肪酸 6g 32%
トランス脂肪酸 0g 0%
コレステロール 0mg 0%
ナトリウム 10mg 0%
塩分相当 0.03g
総炭水化物 17g 6%
食物繊維 3g 10%
糖質 15g
タンパク質 1g
ビタミンA 0%
ビタミンC 0%
カルシウム 0%
鉄分 2%

メーカー&ブランド紹介

From Products (Chickpea Puffs)
メーカー Jennies Gluten-Free Bakery
ジェニーズ・グルテンフリー・ベーカリー
Rocky Glen Rd. Moosic, PA
アメリカ合衆国ペンシルバニア州ムージック

Founder: Mr. Arnold Badner
創業者:アーノルド・バドナー氏
1969年創業(1973年 販売)
Company Profile
  ジェニーズ・グルテンフリー(Jennies Gluten-Free)は、マカロンを専門に取り扱うアメリカのベーカリーメーカーです。
会社は、1969年『マカロンの王様(Macaroon King)』として親しまれる「アーノルド・バドナー氏」によって設立。かつてはニューヨーク・ブルックリンのウィリアムズバーグにありましたが、現在はペンシルベニア州ムージックに、拠点を置き、家族経営で運営が行われます。


Founder: Mr. Arnold Badner | Thanks Souce by brooklynpaper.com
 黒いシャツと筋肉質な体がウリの創業者「アーノルド・バドナー氏」。
彼は、熱心なマラソンランナーやサイクリストとしても知られるようです。
彼の作る製品は、一般的なマカロンに使うグルテン、乳製品、亜硫酸塩は全く含まれず、卵と蜂蜜は、現地の業者から、フィリピンから取り寄せたココナッツを使用との事。

 1973 年以来、ジェニーズ・グルテンフリー・ベーカリーは、亜硫酸塩などの酸化防止剤や化学薬品を一切使わず、卵白、はちみつ、ココナッツを主原料としたマカロンを製造。 雑誌「ブルックリンマガジン」や「シャープ マガジン(Shape Magazine)」、ABCテレビ系列の「WABC」などで紹介され健康食品業界のマカロン部門でトップシェアを誇ります。 また、ユダヤ教の過越祭(ペサハ) などに特化した小麦粉を使わないお菓子を提供するなど、モダンでエキサイティングな健康食品業界の先駆者として、100%自然で美味しい高品質な製品を作りづつけています。


| Thanks Souce by flickr

参考資料: bbfdirect.com : brooklynpaper.com

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創業者のアーノルド・バドナー氏。



 クッキーの様な硬い焼き菓子だと思って、缶をちょっと振ってしまったのが災いしたのか、開けたら幾つかベッチョリと潰れていました。衝撃に要注意!


ジェニーズ・グルテンフリー・ベーカリー ココナッツマカロン 1缶15個前後

変色を防ぐためにワインなどでよく使われる食品添加物:亜硫酸塩はゼロ。無漂白のココナッツを使ったグルテンフリーお菓子


 大きさは、5cm前後。パッと見は芋団子ですが、細かく砕いたココナッツクラッシュを焼いてドーム型にしたアメリカのココナッツ・マカロン。
アメリカンなお菓子らしく、一口で食べるにはちょっと大き目か。


 生地は、見た目とは裏腹に、みずみずしささえ感じられるような、非常にしっとりと柔らかい感じで、噛むほどにシャリシャリとした繊維質な食感からジュワッと甘味が滴り、とてつもなく甘い味わい。ココナッツとサトウキビ糖の甘さが相乗効果されてるためか、甘露どころではありませんでした。


これは、飲み物は必須ですね! 1、2個で十分に堪能できますが、どっしりしとした鈍重な味付けを残すので、好みは分かれそう。
でも300オーバーのレビューと、星4.5の好評価から話題性はありそうです。

マカロンだけどマカロンじゃないアメリカのスイーツ「ココナッツマカロン」のレビューでした。


http://www.iherb.com/
今回はアメリカ通販サイト アイハーブで購入
詳しい説明と初回割引あります
Jennies Gluten Free Bakery, Coconut Macaroons, 8 oz
ジェニーズ・グルテンフリー・ベーカリー ココナッツマカロン 226g

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