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小麦アレルギーでも安心して食べられるオーガニック・クッキー

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ジョビアル・フーズ Jovial Foods メーカーHP	Jovial, Organic Cookies, Fig Fruit Filled, 6 Packs, 1.2 oz ジョビアル オーガニック・クッキー フィグフルーツ 6袋入り 33g*6
国	アメリカ
購入先	海外通販 iHerb ＄３．４１- （ ３７９円相当 2017/05 １ドル： 111.3円 レート)

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　今回は、アイハーブで見つけた安価なグルテンフリー＆オーガニック・クッキーのご紹介です。 「6-1.2oz(33g) Packs」の記載から６袋入りの小袋包装と判断して購入。しかもアメリカのメーカーですが、製造はイタリア産

6*2 の12個入りで400円弱と結構安いなぁと思ったら、案の定ちょっと小さめでした。まぁ当たり前ですね。 それでもこのサイズなら日本だと1000円クラスなのでかなりのお買い得かもしれません。 ただ小麦粉代用品なだけに、評価は二分してるようで、好みが分かれるようです。

内容量 200g 6袋 12個入り

Ingredients: * figs, * rice flour, * sugar, * potato starch, * palm fruit oil, * rice starch, * rice syrup, * eggs, * chick pea flour, * arabic gum, leavening (monocalcium phosphate, baking soda), salt, pectin, citric acid, guar gum. Contains eggs. May contain traces of tree nuts and peanuts. 原材料：*イチジク、*米粉、*砂糖、*ジャガイモデンプン、*パームフルーツオイル、*米澱粉、*ライスシロップ、*鶏卵、*ヒヨコマメ、アラビアゴム、膨張剤（リン酸一カルシウム、ベーキングソーダ） 塩、ペクチン、クエン酸、グアーガム。*:有機。 アレルゲン：卵。 ナッツやピーナッツが含まれる可能性があります。

栄養成分 Serving Sise 2cookies ％Daily Value (1日当たり栄養素の割合)
カロリー	１３０Kcal	2個 33ｇ
脂肪	４ｇ 6%
飽和脂肪酸	１．５ｇ 8%
トランス脂肪酸	０ｇ
コレステロール	５ｍｇ 2%
ナトリウム	６５mｇ 3%
塩分	０．１６ｇ相当
総炭水化物	２３ｇ 8%
食物繊維	１ｇ 4%
糖類	１２ｇ
スティックシュガー	３．３本相当
タンパク質	１ｇ
ビタミンＡ，Ｃ	０％
カルシウム	４％
鉄分	２％

メーカー＆ブランド紹介

From Products (Organic Cookies), and jovialfoods.com

メーカー Jovial Foods, Inc.. ジョビアル・フーズ社

North Stonington, Connecticut, United States アメリカ合衆国コネチカット州ノース・ストーニントン Founder: Ms. Carla Bartolucci, Mr. Rodolfo Viola 創業者：カルラ・バートルッチ氏、ロドルフォ・ヴィオラ氏。

Company Profile  　ジョビアル・フーズ社(Jovial Foods, Inc.)は、オーガニック・グルテンフリーを専門に手がけるアメリカの食品メーカーです。 会社は、コネチカット州ノース・ストーニントンに位置し、2010年に設立されました。 North Stonington’s Randall House, Nothing Ordinary about It | Thanks Souce by connecticuthistory.org ノース・ストーニントンに新しく建てられた倉庫とオフィス 　その歴史は、20年以上前の1995 年。若いイタリア人とアメリカ人の夫婦が、娘ジュリアのグルテン過敏症を治すために始めた自然食品「バイオナチュラエ(Bionaturae)」ブランドが前進となり、その後、その後、イタリアの50エーカー(61480坪)ほどの農場を買い取って、古代小麦の一つ「アインコーン(Einkorn) 別名:一粒小麦(ヒトツブコムギ)」を栽培。 セリアック病やグルテン感受性者を助けるために、オーガニックを超えた本格的なイタリア料理を広く展開しています。 Jovial Foods Founder | Thanks Souce by thewesterlysun.com, jovialfoods.com 創業者のカルラ・バートルッチ氏とロドルフォ・ヴィオラ氏夫妻 Jovial Foods Founder | Thanks Souce by amazon.com 　ジョビアル・フーズの主な製品は、「一粒小麦」、イタリアで最高級の小麦パスタを作るために使われたスロー・ドライ・テクニックと伝統的なブロンズダイスを使った「ブラウンライス100％のパスタ」、抗生物質や薬剤を使用せず、平飼いで育てられた鶏の卵から作られた「タリアテッレ」、「ジョビアル・トマトソース(Jovial Tomatoes)」 、「エキストラバージンオリーブオイル」やクッキーなど多彩なイタリアン食材があります。

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Baked in small batches by passionate Italian artisan bakers, these fabulous cookies are soft on the outside and have chewy fig filling. This is truly delicious gluten free for everyone. Our eggs are from hens that are pasture-raised and truly free to roam on a small countryside farm. Extracted from prehistoric salt deposits, this salt is a product of centuries of natural evaporation of seawater. Socially and environmentally responsible palm fruit oil helps reduce deforestation and preserves biodiversity.

情熱的なイタリア職人のベーカリーによって、小さな一つ釜で焼き上げられた、この素晴らしいクッキーは、柔らかい外側の中に、噛み応えのあるイチジクを詰めました。 これは誰にとっても本当に美味しいグルテンフリーのお菓子です。 私たちの卵は、小さな田舎の農場の牧草地で、放し飼いで育てられた鶏が産んだものです。 この塩は、何世紀にもわたって自然蒸発して堆積された、先史時代の地層から抽出されました。 環境に配慮したヤシ油は、森林破壊を減らし生物多様性を保つのに役立ちます。

ワンボックス５袋入り * 1包装2個入り。合計12個入りのフィグ(イチジク)クッキー。


ジョビアル オーガニック・クッキー フィグフルーツ

アメリカのお菓子なのでインチサイズ。大体大きさは、1.7in. (4.3cm)。
小麦粉は当然一切不使用。米粉を主体に非遺伝子ジャガイモなどで作られた生地。


ドーム型のグルテンフリークッキー。小麦粉は当然一切不使用。米粉を主体に非遺伝子ジャガイモなどで作られた生地を焼き上げてイジチクジャムを中にフィリングしてあります。

表面の生地は、非常に脆く崩れやすくホロホロ。フワッとしたキメの細かい食感で、ほのかな甘さを感じさせる口溶け。 そして、中のジャムがネットリと濃厚な甘さを醸し出し、特徴的な無花果の種がプチプチとした食感を奏でました。

すぐに崩れます。
全体的に、非常にナチュラルな味わいなのは嬉しいのですが、鶏卵のツナギが少ないせいか食べにくささは否めません。味は濃厚なんですけどね・・・


ティータイムに、グルテンフリーのフィグクッキー！

　かなりデリケートで、生地が崩れやすいのが欠点かも！ 開封後、すでに半分程度の物が衝撃で壊れてしまっており、折角ポチャッとした綺麗な形が台無しになっていました。お出かけ先でちょっと食べるには、不向きなお菓子だと思います。カバンの中に入れたら確実にクズ化するかと・・・

味的には、小麦粉で出来たお菓子とほぼ変わらないので、小麦粉アレルギーの人には、打って付けかもしれません。「Jovial グルテンフリーオーガニック・フィグクッキー」のレビューでした。

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	Jovial, Organic Cookies, Fig Fruit Filled, 6 Packs, 1.2 oz ジョビアル オーガニック・クッキー フィグフルーツ 6袋入り 33g*6 iHerbへ行く 同ブランド Jovial 取扱製品一覧

【訳あり／在庫処分】Jovial Organic Diced Tomatoes - 18.3 oz 価格：890円（税込、送料別) (2017/5/27時点)

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Jovial's Organic Einkorn Farms

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