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ギリシャの小さな干し葡萄「カレンズレーズン」

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ボブズ・レッドミル Bob's Red Mill メーカーHP	Bob's Red Mill Black Currants 16 oz ボブズレッドミル ブラックカラント ４５３ｇ
国	アメリカ
購入先	海外通販 iHerb＄８.２４　1.36 lbs （ ８７０円相当 2016/06 １ドル： 106円 レート)

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　今回は、ちょっと紛らわしいドライフルーツを一つ。
“Black Currants”の名前がありますが、カシスの仲間である英語名ブラックカラントで知られるクロスグリではなく、ブラックコリント種の葡萄を使った干し葡萄(レーズン)の一つ「カレンズレーズン」または「ザンテカランツ」と呼ばれる種類です。（英語では、ブラックカラントと呼ぶそうです）

Eat Like No - Champagne (Corinth) Grapes コリントスグレープ種の葡萄

そしてこのブドウは、元々地中海原産で、ギリシャ・イオニア諸島のザキントス島が、名産地として知られていて、ザキントス島(Zacinto)にあるナヴァイオ海岸は、何とあの有名なスタジオジブリの映画「紅の豚」で、主人公ポルコ・ロッソのアジトである秘密基地のモデルになった一つです。

ジブリアニメ「紅の豚」のワンシーン


Thanks Souce, Kostas Styliadis - Navagio (Shipwreck)
映画同様に見事なエメラルドブルーに輝く、美しいエーゲ海の入り江『ナヴァイオビーチ(Navagio Beach)』。白い砂浜に石灰の岩崖、そして青い海！砂浜に一隻の難破船が佇みます。

内容量　４５３ｇ １２食相当

Ingredients: Currants. 原材料：干し葡萄（カラント）

栄養成分 1/4 CUP 36g ％Daily Value (1日当たり栄養素の割合)
カロリー	１００Kcal	一食３６グラム相当
脂肪	０ｇ
飽和脂肪酸	０ｇ
トランス脂肪酸	０ｇ 0%
コレステロール	０ｍｇ 0%
ナトリウム	０mｇ
塩分相当	０ｇ
総炭水化物	２７ｇ 10%
食物繊維	２ｇ 9%
糖類	２４ｇ
角砂糖換算	８個相当
タンパク質	１ｇ
ビタミンＡ	０％
ビタミンC	２％
カルシウム	４％
鉄分	６％

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Bob's Red Mill Currants come from the finest crops of sweet and delicious Zante and Corinth grapes. Currants are similar to raisins but with a tarter, stronger flavor. Add them to your favorite baked good recipes or snack on them right out of the bag.

ボブのレッドミル「カラント」は、甘くておいしいギリシャ・コリントスで採れた葡萄「ザンテカランツ」です。そしてこの干しぶどうは、レーズンよりも力強い風味で、ワインの沈殿物の様な風味に類似しています。是非袋から取り出して、お気に入りの焼き菓子やスナックにお使いください。

Bob's Red Mill is the most unique flour mill in the Northwest. We use century old stone grinding equipment to freshly mill whole grain products. Delight your family with whole grain goodness!

ボブのレッドミルは、アメリカ北西部で最もユニークな製粉工場です。なぜなら私たちの工場では、一世紀前の古い石造りの粉砕装置を使用して全粒穀物を加工しているからです。ホールグレイン(全粒穀物)の素晴らしさを、ご家庭でお楽しみください！

創業者のボブ爺さん！最後のコマーシャルにも登場しますよ！


アメリカらしいたっぷり入った干しブドウ。簡易包装なので、一度封を開けたら何らかの密封容器が必要です。


赤いボブじいさんで有名な全粒穀物メーカー「ボブズレッドミル」よりブラックカラント、ギリシャの干し葡萄「カレンズレーズン」


直径５ミリ～７ミリ程度の非常に小さな粒のレーズン。普通のレーズンよりも１/４ほどしかなく、大きくても１センチにも満ちません。色合いは、普通の黒いレーズンと変わらずほんのりと赤みがかった紫色。


葡萄の実は、非常によく熟しており、ねっとりと粘着性があります。

そしてその実の皮は、しっかりとした歯ごたえがあり、小さなたくさんの粒も相まってプツプツとしたリズミカルな食感です。苦味は殆ど無く、果糖が多いのが良いですね、ほのかな酸味と共に、ワインが結晶化したような「ワインの澱」の様なコクと甘みがあります。ただ人によっては、果糖類が固まってシャリッとした食感もあってか「甘すぎる」と思う方もいるかもしれません。小さな粒の特長を活かして、クッキーの材料やグラノーラ、サラダにちょっと合わせるのもよさそうです。

ギリシャの小さなレーズン「カレンズレーズン」こと「ブラックカラント」のレビューでした。

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http://www.iherb.com/	今回はアメリカ通販サイト アイハーブで購入 詳しい説明と初回割引あります
	Bob's Red Mill Black Currants 16 oz ボブズレッドミル ブラックカラント ４５３ｇ $8.24- 同ブランド Bob's Red Mill ３1４品目 取扱製品一覧

	ビタコストのKitchens of India 同メーカー ７品目の取り扱いがあります。 初回 ＄１０割引
	Kitchens Of India Palak Paneer - Spinach With Cottage Cheese and Sauce -- 10 oz キッチンズオブインディア パラックパニール ほうれん草とカッテージチーズカレー  $2.89-

《アメリカ産》カレンズレーズン【1kg】 価格：1,089円（税込、送料別）

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