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グリーンスプリットピーズ 有機皮むき割青えんどう豆

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食材
アローヘッドミルズ Arrowhead Mills ブランドHP	アローヘッドミルズ オーガニック グリーンスプリットピース 453g Arrowhead Mills Organic Green Split Peas 16oz
国	アメリカ合衆国
購入先	海外通販 $2.78 　1.18lbs

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　今回は、アイハーブ＆ビタコストで、食材をチョイス、
向こうのサイトでは、こういった乾物のカテゴリは、まちまちの様で探すのに苦労しました。iHerbではFood, Groceries、Vitacostでは、Food > Vegetables >Peasと結構深くしかも豆なのでカルビーのスナックエンドウやチャナ豆のレトルトなどと一色単です。店舗型では考えられない配置です。
　メーカー名や商品名で検索すれば一発なのですが、英語名や社名が分からないと中々たどり着かず、日本の」楽天市場」みたいに途中の寄り道で脱線したり、時間が無いときに購入出来なかったりと、流石に利不便を感じます。しかしながらその間に数秒で様々な沢山のアイテムを一度にみることが出来るので、その辺の便利さはネットショッピングならではの醍醐味ではあると思います。

内容量　４５３ｇ　賞味期限 購入日よりおよそ２年

Ingredients: Organic green split peas 原材料：有機グリーンスプリットエンドウ豆

栄養成分　４４ｇ中 1/4 Cup　 %Daily
カロリー	１６０Kcal	タンパク質	１２ｇ
脂肪	１ｇ	ナトリウム	１０ｍｇ
トランス脂肪酸	０ｇ	食塩相当	０．０３ｇ
炭水化物	２４ｇ	食物繊維	４ｇ 16%
カリウム	３００ｍｇ 8%	コレステロール	０ｍｇ
糖類	０ｇ	ビタミンA＆C	２％
鉄分	１５％	チアミン	１５％
リボフラビン	６％	ナイアシン	４％

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	Green Split Peas: these flavorful green gems are perfect for making your favorite soups, salads and other dishes as well as being a good source of protein. They will also please you as a simple, delicious side dish! グリーンスプリットピーズ：これらの風味豊かな緑の宝石は、お好みのスープやサラダに、また様々な料理を作るだけでなく良質のタンパク質を摂取するのにとても最適です。シンプルで美味しいおかずとしてきっとあなたを満足させるでしょう！
料理の目安	Green Split Peas 2 Cups Arrowhead Mills Green Split Peas 4 Cups Water Bring peas and water to a boil. Reduction heat and simmer for 1 hour, or until peas are tender. Makes 4 servings 用意する物(４人前用) 2カップ(400ml)のグリーンスプリット 4カップの水(800ml) 1時間、水から煮込んで下さい。

テキサス州より有機食材メーカー「アローヘッドミルズ」より「グリーンスプリット・ピース ４５３ｇ」


　グリーンスプリットとは、エンドウ豆の皮を剥いて二つに割り乾燥させた豆の事。
一般的な一晩水に漬けるエンドウ豆と違い、加工済みなので水で戻す手間を省けそのまま煮込むことが出来て、料理時間を短縮することが可能です。煮込み時間はおよそ３０分～１時間ほど要しますが、スープや煮込みに最適な食材として常備しておきたい豆です。水で戻す場合は、２～３時間でＯＫ煮込み時間も短縮できます。


エンドウ豆とミックスベジタブルのトマトスープ

　今回は、水で戻さすブイヨンベースで、野菜をブロックに切って一緒にコトコト４０分煮込みました。


乾燥豆の大きさは、およそ６～７mm前後の一般的なエンドウ豆を半分にした物
煮込む前と後、およそ２倍くらい膨らみます。




　タンパク質は勿論、食物繊維、鉄分、カリウム、チアミンなどがとても豊富な栄養満点の豆スープ。煮込む前の豆は、当たり前ですがカチカチで硬く青臭いです。
煮込むことによって水を吸い取って膨らみ青臭さが押さえられ食べやすくなります。
また、食感も残っておりますので、ホクホクの野菜とえんどう豆の食感がアクセントとなって、味わいも上々でおいしかったです。価格もおよそ４５０ｇ（１人前50gとして大体９人前）で、３００円弱とお安いお値段。これから寒くなる季節に常備して置きたいアイテムの一つではないでしょうか。

	今回はアメリカ通販サイト アイハーブで購入しました 詳しい説明と初回10ドル割引あります 同ブランド Arrowhead Mills 取扱製品一覧
	アローヘッドミルズ オーガニック グリーンスプリットピース 453g Arrowhead Mills Organic Green Split Peas 16oz $2.78-

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