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グルメ「479°ポップコーン」

スナック
４７９度 479 メーカーHP	479° Popcorn エアルーム ポップコーン ＋ シーソルト 7１g 479 degrees Heirloom Popcorn plus Sea Salt 2.5oz
国	アメリカ
購入先	海外通販　＄２．９９ 重量 0.19 lbs

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　アメリカからの直輸入によって、海の向こうの話題のスナックも身近になりました。
カリフォルニア生まれの高級感あふれるポップコーンです。創業者は、日本の代官山にもあるフランス料理の名学校「ル・コルドン・ブルー ロンドン校」で修行した経歴をもつ女性の創業者が作った有機スナックです。

内容量 ７１ｇ

Ingredients: Organic heirloom non-GMO popcorn, sunflower oil, sea salt. Produced in a facility that uses milk. 原材料：非遺伝子組み換えオーガニック伝統のポップコーン、ヒマワリ油、海塩。ミルクを使用する設備で製造。

Non GMO, Gluten-Free, No Trans Fat, Air-Popped, Whole Grain 非遺伝子組み換え、グルテンフリー、トランス脂肪無し、エアーＰＯＰ、全粒穀物。

栄養成分　２８ｇ ４CUP
カロリー	１４０Kcal	２８ｇ　中皿に山盛りほど
タンパク質	２ｇ
脂肪	７ｇ
トランス脂肪酸	０ｇ
飽和脂肪酸	０．５g
ナトリウム	８０ｍｇ
総炭水化物	１６ｇ
食物繊維	３ｇ
糖類	０ｇ
コレステロール	０ｍｇ
鉄分	４％
ビタミンA	２％

メーカー＆ブランド紹介
From Products (Heirloom Popcorn)
479°Popcorn Company　 ４７９ディグリー・ポップコーン (華氏４７９度)
	Bay Area, San Francisco, CA カリフォルニア州サンフランシスコ、リッチモンド 2008年設立 創業者 Jean Kim Arnold ジーン・キム・アーノルド
Company Profile 　「４７９度ポップコーン」は、トウモロコシがもっとも美味しく爆発する温度「４７９℃(摂氏２４８℃)」を名づけたアメリカのプレミアム・グルメポップコーン・メーカーです。 会社は、カリフォルニア州サンフランシスコに拠点を置き、現在の最高経営責任者でもあるジーン・アーノルド氏によって、2008年に設立されました。創業者の彼女は、３大陸に移り住んでいた経験から非常に超えた味覚と目利きを持ち合わせ、大好きなスナックへの熱意から商品を開発。カリフォルニア北部の有機農場を何件も訪れて、異なるトウモロコシの品種を調査しコーンの最適な温度を検出。更にフレーバーの組み合わせを研究する事で商品は誕生致しました。 　商品は、可能な限り自然のままのオーガニック食材を使用し、すべてグルテンフリー、非遺伝子組み換え＆低カロリーで作られ、ふわふわのポップコーンを美しいパッケージングで魅力的にして１０種類（2014年4月現在）のバラエティを揃え、 イタリアのアジアーゴ、パルミジャーノ・レッジャーノ、チェダーの３種の代表するチーズをベースに、スペイン産スモークパプリカ ピメントン・デ・ラ・ベラ(Pimenton de La Vera)を使った「チポトレ・ペッパー」や黒トリュフ、もっとも風味が強い人類最古のスパイス「ベトナム産シナモン」、そして定番の「キャラメル」を掛け合わせ独自の味を組み立てました。 　そのユニークでグローバルな味わいとその高品質な製品は、評判を呼び、「ニューヨークタイムズ」やNBC局が報映する朝の情報ニュース番組「The Today Show」やCBS局などがシンジケーションとして放映するトーク番組「オプラ・ウィンフリー・ショー The Oprah Winfrey Show）」、70年代に放送開始されたABC局の報道番組「グッド・モーニング・アメリカ」、トレンドグルメのメジャー月刊誌「Food & Wine Magazine」などでも取り上げられ、瞬く間に一躍有名になっています。

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This mouth-watering snack is skinny jeans approved. このおいしそうなスナックは、承認されたスキニージーンズです。

I've always considered popcorn to be the perfect snack. I loved it as a kid, and that didn't change when I grew up and trained at Le Cordon Bleu in London. Later, as I experimented in my own kitchen, I discovered that 479° is the optimal temperature for popping, which sparked the idea for our company name. Made the artisan way, with heirloom popcorn and sophisticated flavors, this is a snack you can feel good about eating. It just might take you back to the simple joy of childhood, the way it does for me. 　私は、子供のころからそれを愛し、フランス料理学校 ル・コルドン・ブルー ロンドン校で学んだ時も全く変わりませんでした。 そして自分のキッチンで試作を行い後に、私たちの会社名ネーミングになった「華氏４７９度」が、ポッピングに最も最適な温度であることを発見しました。 昔ながらの職人技法で作られた伝来のポップコーンは、洗練された味わいで、あなたがきっと美味しいと感じることが出来る本当のスナックです。 それは丁度、子どもの頃の懐かしい美味しさを今改めて思い出すかもしれません。

賞味期限2014/05/20 購入日よりおよそ半年。



サンフランシスコの革新的なグルメポップコーン「479°ポップコーン」 シーソルト




　ふっくらした大粒の黄色と白のカラフルな２色ポップコーン。
すべての粒がしっかりとＰＯＰされ、、ふわふわのまん丸です
香りは、焼き上げたコーンの香ばしい風味のみ。気のせいかもしれませんが、各色とも味がほんの少し違うような気がします。「白」は、黄色と比べる若干塩を多めに感じ、｢黄色｣は、僅かながらにヒマワリオイルがちょっと色濃く出てより香ばしく仕上がってます。
　味わいは、全体的にマイルド。塩味はほんの僅かで、シンプルな味付けであるにも関わらずコーンの風味をより良く活かし、焼きあがったトウモロコシの非常に香ばしい風味が、ふわふわの軟らかい粒を引き立てます。
変に塩辛くないので、飲み物なしでも十分に美味しさを楽しめたのが良かったですね、映画のお伴に最適なスナックではないでしょうか。

注意！！
４月の春の季節で、お皿にもって僅か１～２時間程度でサクサクの粒がふにゃりと湿気り出しました。非常に湿気りやすいので、残ったら直ぐにＡ４以上の１００均のチャック付きポリ袋などでしっかり密封しましょう。

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