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北欧 スウェーデンストックホルム

シナモンたっぷりの薄いビスケット
2012/11/18 作成
Posted by 舶来品セレクション

お菓子 ビスケット
アンナ
Anna's Cookies
メーカーHP
アンナ アーモンド シン ビスケット 150g
Anna's Cookies Almond Cinnamon Thins 5.29oz
スウェーデン
購入先 カルディ 260円位

ビスケット(クッキー)
内容量 150g 24枚入り
INGREDIENTS: WHEAT FLOUR, VEGETABLE MARGARINE
(Vegitable Fats and oil,Water,salt,Emulsifier:E471.Citric Acid,Flavourings)
brown sugar,sugar beet syrup,sugar,almond(4.3%),
原材料:小麦粉、ベジタブルマーガリン
(野菜脂肪や油、水、塩、乳化剤:E471.クエン酸、香料)
ブラウンシュガー、甜菜シロップ、砂糖、アーモンド(4.3%)
100g カロリー 480Kcal
100g たんぱく質 7g
100g 脂肪 21g
100g 炭水化物 65g
100g 糖分 27g
砂糖 角砂糖約7.5個
100g ナトリウム 500mg
100g 塩分相当 1.27g
The history of Anna's Thins and the secret recipe.
Sweden has long had the cherished tradition of baking Ginger Thins and Anna Karlsson who love to bake, gladly treated everyone around her.
Her Ginger Thins were so sought after, that she and her younger sister Emma began baking year round.
In 1929, the sisters opened a domestic school on Artillerigatan Street in Stockholm where they educated young girls to be maids in the upper class homes.
As a part of their business, they started a bakery where they baked and sold Ginger Thins.
Today,Anna’s Thins are a favorite in Swedish homes and the 100 year-old recipe continues to be a well-protected secret.
Anna's Thinsの歴史と秘密のレシピ。
スウェーデンでは、ジンジャーシンビスケットが大好きで、特に長い間アンナ・カールソンが焼いた伝統を大切にしています、彼女は、彼女の周りの人に喜んでごちそうしていました。
彼女のジンジャーシンビスケットを得ようと、彼女と彼女の妹エマは、一年中焼き始めます。
1929年、姉妹は、ストックホルムArtillerigatanストリートに若い女の子を上流階級の家庭のメイドになる為の学校を開設し、その事業の一環としてジンジャーシンビスケットを焼いたパン屋を始めました。
今日もなおアンナのジンジャーシンビスケットは、スウェーデンの家庭で好まれ、100年前のレシピずっと保護され秘密のままです
メーカー紹介
Anna's Cookies  アンナ クッキー
Uppland Stockholm Konungariket Sverige
スウェーデン ストックホルム

1929年設立
創業者 Anna Karlsson & Emma アンナ・カールソン エマ姉妹
BY APPOINTMENT TO H.M. THE KING OF SWEDEN
スウェーデン王室御用達
1920年代スウェーデン ストックホルム、アンナ・カールソンと妹のエマは、母親から受け継いだレシピから焼いた自家製のホームベーカリー ジンジャークッキーは、近所ではとても人気がありました、そして一年中焼く程の評判となり、1929年にアンナ・カールソンは、パン屋をオープンしたのが始まりです。
高級の天然成分を使用し当時から受け継がれたオリジナルレシピに従って作られたクッキーは、スウェーデン王室御用達にもなりました。

現在アンナクッキーのパッケージは、世界的に有名なデザイン会社 ターナーダックワーズによってパッケージデザインされました、ロゴが洗練復元されて、包装は、商品の数量の多く入れる事を目標に作り直されました。又、アンナのユニークなクッキーを美味しく独特の風味を見えるよう内部のクッキーを明らかにしてパッケージに窓をカットし見えるようにしております。

同社は現在、ベルギーのワッフルやビスケットを生産する製菓会社 Lotus Bakeries ロータスベーカリーによって所有されています。

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薄焼きアーモンドビスケットです

大きさ6cm 厚さ3mm
24枚入っていました



北欧のお菓子に欠かせない、スパイスの一つシナモン。
パッケージを開けた時から爽やかなシナモンの香りが漂ってきます。



花形のブラウンカラー、薄く焼きあがったクッキーは、サクサクでとても香ばしくピリッとスパイシー所々に散りばめられた、クラックアーモンドが見え隠れしてアクセントになっています。



一口目から薄くザクザクと食べやすい生地に、甘く深みがあるスパイシーな風味が口の中に広がり、コクのあるブラウンシュガーと時折、プツッと歯触りが変わるアーモンドナッツとの甘さがシナモンの苦味を中和していて程よい香ばしさと奥行きの深い味わいを出しています。

食べ終わった後シナモンの余韻、残香が殆ど残りません。これは以外でした。

カルディや成城石井などではよく見かけます、熱い紅茶やコーヒーと一緒におやつにお召し上がれ

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