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グルテンフリーのアルチザンクラッカー「ブルーダイヤモンド」より

クラッシュアーモンドとフラックスシードを合わせたお米のクラッカーです。
2016/08/30作成
Posted by 舶来品セレクション

ブルーダイヤモンド
Blue Diamond
メーカーHP
Blue Diamond, Artisan Nut-Thins, Flax Seeds Cracker Snacks, 4.25 oz
ブルーダイヤモンド アルチザン ナッツシン フラックスシード クラッカー 120.5g
 アメリカ合衆国
購入先 海外通販 iHerb $3.79- 0.96 lbs
386円相当 2016/08 1ドル: 102円 レート)



 今回のレビューは、昨年位から人気が出始めた“亜麻仁”を使ったお菓子です。
これは、胡麻に良く似た容をしてますが、“亜麻仁油”の元として使われる「亜麻の種子:フラックスシード」を玄米で作られたクラッカーに入れたアメリカのお煎餅もどき。
勿論このメーカーの売りのアーモンドもしっかり入ってます。

内容量 120.5g 4食相当
Ingredients: Brown rice flour, almonds, potato starch, brown rice, flax seeds, sea salt, safflower oil, natural flavors (contains milk). Contains: Milk, almonds.

材料:玄米粉、アーモンド、ジャガイモ澱粉、玄米、亜麻の種子、海塩、ベニバナ油、天然香料。(牛乳とアーモンドが含まれます)。

消費期限2017/01/06 購入2016/06 よりおよそ7か月
栄養成分 13Crackers 30g %Daily Value (1日当たり栄養素の割合)
カロリー 130Kcal
1食30g 13枚
脂肪 3.5g 5%
 飽和脂肪酸 0g 0%
トランス脂肪酸 0g 0%
コレステロール 0mg 0%
ナトリウム 135mg 6%
塩分相当 0.34g
総炭水化物 41g 12%
食物繊維 2g 8%
糖質 0g
タンパク質 3g
ビタミンA 0%
ビタミンC 0%
カルシウム 2%
鉄分 4%

メーカー&ブランド紹介

From Products(Nut-Thins)
メーカー Blue Diamond Growers.
ブルーダイヤモンド・グロワーズ農業協同組合
Sacramento, California, United States
カリフォルニア州サクラメント

1910年設立
Founder: Mr. J.P. Dargitz
創業者:J.P.ダーギッツ氏
Company Profile
 ブルーダイヤモンド・アーモンド(Blue Diamond Almond)は、カリフォルニア産アーモンド(扁桃:へんとう)を世界各国に展開する『ブルーダイヤモンド・グロワーズ農業協同組合』のブランドです。組織は、アメリカ合衆国カリフォルニア州北部サクラメント郡のサンワーキン川デルタ地帯にある別名「世界の食糧バスケット」と呼ばれるサンホアキン・バレーに本社を置き、4,000以上ものアーモンド生産者から成り立ちます。


| Thanks Souce by eachtown.com, techstars.com
カリフォルニア州サクラメント

San Joaquin Valley | Thanks Souce by wunderground.com
「世界の食糧バスケット」と呼ばれるサンホアキン・バレー

 その歴史は、1909 年元牧師の経歴を持つアキャンポの栽培者"J.P.ダーギッツ氏"が、ワトソンヴィル栽培者会議で、アーモンド業界の苦境を訴えアーモンドの生産者の交流へと繋がり、翌年の1910 年。9組織230もの生産者達が、市場価格を保つために組織を結成。その後、生産部門の長として会計士のタデウス・チャールズ・タッカー氏(後の代表)を雇い、効率的で安定的なカリフォルニア産アーモンドの販売成果を獲得しました。


Mr. J.P. Dargitz | Thanks Souce by bluediamond.com, ohnstone - Flickr, pixabay
カリフォルニア州レイクポートの小さな教会の牧師だったダーギッツ氏。
サクラメントの南アキャンポに住む彼は、800エーカーの土地を購入して農場主として入植者を募ったといわれています。 写真右は、白く美しい花を咲かせるアーモンド農場

 そして、1914 年世界で最も希少な宝石に因み「カリフォルニアアーモンドグロワーズ・エクスチェンジ協同組合 "California Almond Growers Exchange"(CAGE)」を結成し、サクラメントに出荷工場を構えた事から始まります。それは、カリフォルニア産アーモンドの生産加工、販売、輸出、国内外に於けるすべての市場開発を専業として、高品質アーモンドブランドの証になりました。


Almond blossom in California | Thanks Photo by pixabay, techstars.com

 現在、ブルーダイヤモンド・グロワーズは、世界最大のアーモンドサプライヤーとして世界供給の80%以上、年間68万トン(2008)ものアーモンドを生産し、米国で6番目に大きい食品輸出会社として90ヶ国以上で販売が行われています。


| Thanks By foodprocessing-technology.com

 また日本では、2012年9月初旬より小売用アーモンド「ブルーダイヤモンド」ブランドを株式会社明治屋(本社:東京都中央区)より全国で展開。伝統的な味を再現した「ローストソルト」、「スモークハウス」、「ハニーロースト」のほか、ピリッとしたスパイシーな辛さのアレンジを加えた「ハバネロバーベキュー アーモンド」の4フレーバーを発売しています。

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The Delicious Gluten-Free Artisan Cracker
We think you'll agree these artisan-baked crackers go well with almost everything. Now you can enjoy the delicious taste of Blue Diamond Artisan Nut-Thins with the added tasty benefits of Flax Seeds. We're sure they'll be your new favorite, guilt-free snack! 
おいしいグルテンフリーのアルチザン(職人)クラッカー
 この職人の技術と同じように焼かれたクラッカーは、殆どすべての物によく合うでしょう。今、美味しい亜麻の種を加えたブルーダイヤモンドアーモンドのアルチザンナッツシンを楽しむことができます。そして私たちは、これがあなたにとって罪悪感を感じさせない新しいお気に入りのオヤツになることを確信しています!



ブルーダイヤモンド アルチザン ナッツシン フラックスシード クラッカー


大きさは、5センチ強の長方形。白い生地に種とクラッシュアーモンドが黒く目立っています。一口サイズのクラッカーは、食べやすく、厚さもちょうど良い肉厚で、バリッとした歯ごたえの良い食感。


 醤油は全く使わずに塩のみの味付けして、ポピュラーな食用油サフラワーオイルで焼き上げてるせいか、お米の香ばしく良い風味が強く、あっさりした日本人向けの味わい。そして、このメーカーの売りである「アーモンド」は、全く感じず!様々な味に見事に打ち消されて何処かに云ってしまってます。
非常に香ばしいのでアーモンドを感じてるのかもしれませんが・・・?!


 またちょっと後味は、苦いような、青臭い様な、亜麻独特のクセの様なものを感じますので、一度気になった時は、食べ続けるのには辛いかも? クリームチーズなどのディップや濃いめの飲み物が、あってもよいと思います。

 古くなった亜麻仁は、酸化してエグミが出て更に苦くなるので、開封したらその日のうちに食べきってしまった方が良いかもしれません。

 日本では、“ごま煎餅”はポピュラーですが、“亜麻仁煎餅”は全く見かけないので、変わったお煎餅を求める人にはお勧め。そもそも亜麻仁って何だ?と思う人は、試してみると味がよく分かると思います。ちょっと風変わりな「Blue Diamond Almonds」クラッカーのレビューでした。


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Blue Diamond, Artisan Nut-Thins, Flax Seeds Cracker Snacks, 4.25 oz
ブルーダイヤモンド アルチザン ナッツシン フラックスシード クラッカー 120.5g
$3.79
同ブランド Blue Diamond 10品目 取扱製品一覧


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