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ビタミンCいっぱい!ホワイトマルベリー

天日干しされた有機白い桑の実です。
2014/04/18作成
Posted by 舶来品セレクション

ワイルダネス・ポエツ
Wilderness Poets
メーカーHP
Wilderness Poets, Raw Mulberries, 8 oz
ワイルダネス・ポエツ、ロー マルベリー 226.8g
アメリカ合衆国
購入先 海外通販 $11.45  0.8lbs


 マルベリー(Mulberry)『桑の実』を子供頃、下校の帰りや学校の校庭で食べた思い出はありますか?6月から7月にかけて悪友と共に私はよく食べていました。


Thanks By flickr - bn@za7, 桑の実

マルベリー(クワの実)は、シルク(絹)の元。蚕のエサになる葉を生やす桑の木の果実です。学校では、養蚕の歴史など教育の一環として植える様で、また、知っている男の子の間では、クワガタ虫(コクワガタ)やカミキリムシ(ゴマダラカミキリ)が採れる木として秘密の場所でもありました。懐かしい初夏の思い出が浮かびます。今回は、そのドライフルーツのレビューです。

内容量 226.8g
Ingredients: Organic, raw white mulberries.
Made in a facility that processes various tree nuts

有機未加工ホワイトマルベリー
様々な、木の実を取り扱う施設で製造されます。
Uses:
- Use in place of raisins
- Blend into smoothies as a whole-food sweetener
- Add to your own granola or trail mix
- Stir into Nut Butter!
使用方法:
- レーズンの代わりに
- あらゆる料理の甘味料として、またスムージーにブレンドしても
- お好みのグラノーラやトレイルミックスに追加してください。
- ナッツバター炒めに!
栄養成分 1oz 28g %Daily Value (1日当たり栄養素の割合)
カロリー 90Kcal  
28g 45~50個相当  
脂肪 0g
飽和脂肪酸 0g
トランス脂肪酸 0g
コレステロール 0mg
ナトリウム 0mg
炭水化物 21g 7%
食物繊維 3g 12%
糖質 12
タンパク質 3g
カルシウム 8%
鉄分 20% 
ビタミンC 140% 
 鉄分、食物繊維が豊富ながらカロリーは低めで、脂肪分や塩分は勿論ありません。そしてずば抜けて、ビタミンCが28g相当に対して一日の栄養素当たり140%と大変素晴らしく目を見張る物があります。

メーカー&ブランド紹介

From Products (Mulberries)
メーカー Wilderness Poets, LLC、ワイルダネス・ポエツ
Amboy, WA, USA
ワシントン州アンボイ
2006年設立
Founder: Mr. John Bannerman, Ms. Mika Kakizaki
創業者:ジョン・バナーマン氏、ミカ・カキザキ氏
Company Profile
 Company Profile
 直訳で『荒野の詩人』を意味するワイルダネス・ポエツ(Wilderness Poets)は、天然素材のローフードやスーパー・フードなど様々な種類の健康的な製品を販売するアメリカの会社です。 会社の設立は、2006年。オハイオ育ちのジョン・バナーマン氏と日本人の父と英国人の母を持つミカ・カキザキ氏によってオレゴン州ポートランドに設立。その後セント・ヘレンズ山の麓、ワシントン州アンボイに移り現在に至ります。設立のきっかけは、ジョンが、自分の料理に何時も使うナッツバターで、アメリカ北西部に高品質なバターメーカーが無かったことがヒントになり、医食同源として「ハーブ薬学」を学んでいたミカと中等部の生徒に詩を教えていた彼によって、「Wilderness Poets」は誕生しました。


Thanks By Wilderness Poets Organic

取り扱う主な製品は、イタリア産の低温殺菌していない甘い味わいがするの生の100%オーガニック・アーモンド、ウィラメット・ヴァレーで栽培された「かぼちゃの種」やオーストリアのフルーティーな風味の「パンプキンシード」、5000年の歴史を持つ「ヘンプシード」など12種類の加工されないナッツやシードのローフード。エクアドルのカカオ豆から得られる栄養素や抗酸化物質が豊富な「カカオニブ」やアンデスの伝説「マカ」、「インカベリー」などの16種類のスーパーフード。砂糖を使わないローナッツ・スプレッド、ココナッツオイルなどをアメリカ全土の100箇所以上の自然食品店や生協、ネット販売を通じて提供しております。


Thanks By Wilderness Poets Organic

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These raw, organic, sundried white Mulberries are chewy and bursting with sweet nectar. They are delicious alone or used as whole-food sweetener. Mulberries are an excellent source of iron, vitamin C, calcium, protein, and Resveratrol- a powerful antioxidant which is also found in red wine.
 これらの未加工の有機ホワイトマルベリーは、天日干しによって作られ、しっかりとした歯ごたえと甘い蜜に溢れています。 それは、単体でも十分においしく、また料理の甘味料としても用いることが出来ます。鉄分、ビタミンC、カルシウム、タンパク質や赤ワインに見出されるポリフェノールの一種、レスベラトロールなど強力な抗酸化成分に優れた素晴らしい供給源です。

賞味期限は、2015年02月 購入日より丁度1年


スタンドアップのパッケージは、エコを意識した作りでダンボールの素材。勿論安心保存のジップパック。


ワシントン州のローフードメーカー「ワイルダネス・ポエツ Wilderness Poets」より未加工の有機ホワイトマルベリー(白桑の実)

Thanks By flickr - mauroguanandi, Amora / mulberry (Morus alba) China native & I likE plants!, White Mulberry Morus alba

 日本では、養蚕用品種として明治以降に栽培された黒紫色の実がなる一之瀬桑種と呼ばれる品種が一般的ですが、こちらは白い実(写真左)がなる白実桑・ホワイトマルベリーで、乾燥や貧しい土壌でも比較的容易に繁殖するため、中東やヨーロッパなどで盛んに栽培されます。



 赤や黒のマルベリーとは違い、更に酸味が少なく甘味が強い品種。
封を開けるとワイルドな独特の香りが立ちこめ、その粒の大きさは、1~1.5センチ程度。スズナリ状の小さい粒々がいっぱい着いた白やちょっと茶色がかった粒。天日干しによって水分はすっかり抜けて、カサカサです。
 口に頬ばると程よい硬さが感じられ、粒は、弾力あってカシュカシュと音を立てながら房がハラリと口の中で開きました。そして噛めば噛むほどに、野性味のある淡い味わいの甘みがにじみ出てきて、フェードアウトしてゆきます。
 粒は、強い味わいはしないく、少しですが、ドライフルーツをかみしめるような果糖の粘り気がありますので、色あい的に見てもグラノーラに入れて食べると相性がとても良さそうです。勿論そのまま食べてもOK!

 小鉢いっぱいで1日分のビタミンCが摂取でき、抗酸化作用にも大変期待が持てますので、高血圧やダイエット食として非常に有効的では無いでしょうか。
ちょっとお高いですが日持ちもしますので、少しづつ食べて健康的なローフードとしてオススメできる一品だと思います。


http://www.iherb.com/
今回はアメリカ通販サイト アイハーブで購入
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Wilderness Poets, Raw Mulberries, 8 oz
ワイルダネス・ポエツ、ロー マルベリー 226.8g
$11.45-
同ブランド Wilderness Poets LLC 23品目取扱製品一覧



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