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地中海の有機パセリを

フレッシュな香りとほのかな苦み、洋食の定番ハーブです
2014/03/08
Posted by 舶来品セレクション

フロンティアナチュラルプロダクツ
Frontier Natural Products
メーカーHP
フロンティア・ナチュラル・プロダクツ パセリフレーク 6g
Frontier Parsley Flakes ORGANIC 0.24oz
アメリカ
購入先 海外通販 $2.53  0.46lbs

内容量 6g
IngredientsOrganic Parsley Leaf

原材料:有機パセリリーフ
原産地:イスラエル/オーストリア
 QAIオーガニック認定、ユダヤ教コーシャ KSA認定

TASTE THAT MAKES A DIFFERENCE
Superior flavor starts at the source.
We work with our growers to ensure quality, sustainability and ethical trade through our in-house sourcing program.
Learn more at: FRONTIERCOOP.COM/WELLEARTH

味の違い
素晴らしい風味は、調味料から始まります。
弊社は、自社の調達先を通して品質の維持や持続可能な取引を確実にする為、生産者と共に協力して仕事を行います。
詳細はこちらのホームページより http://www.frontiercoop.com/



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Our premium parsley has a bright green color and a mild, fresh flavor.
It's used to season soups, vegetables, sauces, dressings, eggs and potato dishes.
Add 1 to 2 tablespoons directly to your favorite dish or reconstitute by soaking in ice water for 5 to 10 minutes.
当社のプレミアム・パセリは、鮮やかな明るい緑の色あいと穏やかでフレッシュな風味を持ち合わせています。
これは、四季折々のスープや野菜、ソースやドレッシング、卵料理やポテト料理に、是非組み合わせてください。あなたのお気に入りの一品に、直接1サジから2サジ振りかけたり、5分から10分間水に漬けて戻してご賞味ください。

穴の開いたグリーンの上蓋をはずして、フレッシュネスシールを剥がして使います。
開封後は、時間と共に湿気ますので、使用はそれなりにお早めに。日数と共に風味は落ちてきますが大体2ヶ月位は大丈夫でした。

たっぷりと入ったドライパセリ。

アイオワ州の有機スパイスを取り扱うフロンティア・ナチュラル・プロダクツ社の『ドライパセリ フレーク』です

Thanks By flickr Cow parsley - Sarah & Untitled Bruce - Guenter
パセリ・セリ科の2年草。地中海沿岸が原産で、世界中で最も使われている香草です、定番ですね。栽培は、湿地と温暖な気候を好みますが、寒さにもしっかりと耐えて各地で栽培できます。ちなみにこの独特のちぢれ具合は、人間によって品種改良されて生まれたもので、イタリアンパセリなどまっすぐに伸びた品種は、原生に近いものになります。


パサパサに無味乾燥した有機和蘭芹ことオーガニックパセリ。
生産地は、イスラエル及びオーストリア産で、葉の断片は5ミリ前後と大きめ。
またキリッとした切り口で、縮れはまったく見当たりませんのでイタリアンパセリと思われます。
ちなみに、パセリには、消化を肋ける働きと利尿効果があると言われてます


S&B 七味唐からし15gと比較。
ビンは、高さ11センチ×巾5センチと寸胴で一回り大きいサイズ


パスタにかけて。ポトフにたっぷりと!

 開封するとワッと漂うフレッシュな香り、開けたてはさすがに鮮烈です。
パリッパリッと板海苔の様に口の中で弾け噛むと苦味がにじみ出ますが、ただ一般的なパセリよりはやや弱めな苦味。どちらかと言えば風味の方が勝るといった感じでしょうか。注意すべき点は、緑の蓋が緩く、しっかりと締めないと下を向けたときに外れますので、使用の際は気をつけましょう。スクリューの作りが甘いかも。

 パセリは、付け合せとして捨てがちですが、栄養価は以外にも高くこれなら美味しく自然と頂けます。当然ながら料理の彩りもよくなり、250円前後の良心的な価格でこれだけの量が入ってますので、じゃんじゃん好きなだけ使えるのがよいです。
料理の仕上げに、パセリを加えて清々しい風味に仕上げて、美味しくしましょう。



今回はアメリカ通販サイト アイハーブで購入
詳しい説明、初回割引あります
同メーカー Frontier Natural Products 取扱製品一覧
フロンティア・ナチュラル・プロダクツ パセリフレーク 6g
Frontier Parsley Flakes ORGANIC 0.24oz
$2.53-



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