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茶の道「ティー オブ タオ」

マテ茶にスペアミントをブレンド
2013/09/28 作成
Posted by 舶来品セレクション

ティー
ザ・タオ・オブ・ティー
The Tao of Tea
メーカーHP
ザ・タオ・オブ・ティー
100%オーガニック イエルバマテ茶&スペアミント 114g
The Tao of Tea - 100% Organic Yerba Mate & Spearmint,4oz
米国合衆国
購入先 海外通販 $6.87  0.59lbs


「The Tao of Tea」 TAO タオとは、中国語で、「道」「方法」の意味

内容量 114g  60杯分 賞味期限 2015/04 購入日よりおよそ2年
Ingredients: 100% Organic Yerba Mate, 100% Organic Spearmint.
原材料:100% オーガニックイエルバマテ茶、100%オーガニック スペアミント
USDA(米農務省)認証 オーガニック製品
カフェイン含有量は、無し-大量の中間
マテ茶はおよそコーヒーの1/4程度のカフェイン量です
メーカー&ブランド紹介

From Products (Yerba-Mate)
メーカー The Tao of Tea、ザ・タオ・オブ・ティー
Portland, Oregon
オレゴン州ポートランド、ベルモントストリート

1997年設立
創業者 Veerinder Chawla
ヴィリンダー・チャウラ
Company Profile
 "The Tao of Tea" ザ・タオ・オブ・ティーは、純粋な有機茶葉と手作りの茶器に特化したアメリカのお茶の会社です。
会社は、合衆国北西部オレゴン州ポートランドに流れるウィラメット川とコロンビア川の南東側に位置し1997年創業者 "Veerinder Chawla" ヴィリンダー・チャウラ氏が、インドのヒマラヤに家族旅行をした時、お茶の文化と秘めた可能性を感じとりビジネスへと昇華させ始まりました。
インド、中国、台湾、日本、スリランカ、ベトナムなど様々な国の農家と密接に協力してより良い商品の為に茶葉の純度を認識しその育つ環境と育てる人々を大切にする事で、製品の殆どは有機栽培で作られます。また同州ポートランドには、複数の茶屋をオープンし、雇用そして愛好家の為にお茶の芸術推進と実生活との哲学の融合を共有します。

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茶への道
その道同様、茶の芸術は普遍的である。私たちは、お茶文化のためにその道筋を辿るべく1997年創業を開始しました。
オレゴン州ポートランドの茶屋で、日常的に異なる文化的背景の芸術の稽古を行うお茶の愛好家のグループです。私たちは、旅し、学び、喜びを分かち合い、偉大な味覚と芸術性、および精神で純粋な茶葉の木を提供し、お茶の芸術を継続しながら健全な環境と人々の暮らしを助ける事に喜びと約束を誓います

起源はブラジルから
マテの起源は、精神を浄化し癒すことができると信じる南米の先住民グアラニ・インディアンによって使用されておりました。そして現在においては南米各地で何百万人もの人々が楽しみます。弊社のマテは、南ブラジルの100%有機的な農場で栽培され、それにすがすがしい味を与えるために手作業で香り豊かなスペアミントをブレンドします。
植物
マテ(学名イレクス・パラグアリエンシス)ヒイラギ科(モチノキ科)の常緑植物です。植物は、10-12メートルの高さにも達することが出来ますが、一般的には約4?6メートルに刈り込みされます。小さな花や果物を実らせる事はありません、そして独特の楕円形の葉や茎を摘み取ります。

ボンビージャ(マテのストロー)とマテ壷(グアンパ)
マテ壷とストローは、マテを楽しむために使用される用具です。マテ壷に三分の一ほど葉を入れ、水を加えた後、蒸らしボンビージャを通して飲み楽しみます。牛の角、香木、金属などデザインや形は、地域によって様々です。

1片が2mm前後に細かく裁断されチップ状になったスペアミントとイエルバ・マテの茶葉
特に、飲み方の記載はなく水・お湯の両方からお茶として淹れてみました
(HP上では、小さじ1に対して 8オンス 30mlのお湯を入れ4~5分待つとのこと)

水出し

ポットに、葉をティースプーン2杯入れ


水を注いで、静かに待ちます。


葉が浮かんだままです、全然出ません。


10分経過、失敗です。水出しは、できません

お湯出し

水同様、350mlのポットに、葉をティースプーン2杯、量的にはやや少なめかも、この辺はお好みで・・


熱いお湯(80度前後)をゆっくり入れます


3分ほど静かに待ちます


葉は殆ど沈み、茶葉が温度差によって上下に対流しています。


完成、しっかりと色が出ました。


飲む野菜と言われる「イエルバ・マテ茶」オレゴン州ザ・タオ・オブ・ティーより

 緑の色度は低め、オレンジ食の強く 透明度の高い黄金色
独特の牧草を思わせる様な草の風味にスゥーッと抜けるミントの風、爽快さは弱めですが、それでいて後味はスッキリ。ハーブをブレンドした事により、苦味が中和され飲みやすくなってる気がします、市販の太陽のマテ茶より穏やかな味わい、お好みで、お砂糖などの甘味料を入れると飲みやすくなると思います。
鉄分・カルシウム、ミネラルなどが沢山含み世界三大嗜好飲料の一つとしても有名なお茶がしばらく楽しめそうです。

今回はアメリカ通販サイト アイハーブで購入
詳しい説明とクーポンはこちら初回割引あります
同ブランド The Tao of Tea 取扱製品一覧
ザ・タオ・オブ・ティー
100%オーガニック イエルバマテ茶&スペアミント 114g
The Tao of Tea - 100% Organic Yerba Mate & Spearmint,4oz

$6.87-



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