メーカー&ブランド紹介

From Products(Katzen Pfotchen)
メーカー Katjes Fassin GmbH & Co. KG
カッチェス・ファサン

Emmerich am Rhein, Germany
ドイツ連邦共和国エメリッヒ・アム・ライン
1950年創業
Begrunder: Herr Klaus Fassin
創業者:クラウス・ファサン氏
Company Profile
 カッチェスは、ドイツ製菓市場で第三位の製菓メーカー「カッチェス ファサン社(Katjes Fassin)」のキャンディブランドです。会社は、ドイツ西部オランダと隣接するエメリッヒ・アム・ラインに位置し、1950年、創業者クラウス・ファサン氏(Klaus Fassin)によって創業致しました。


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その歴史は、1910年にオランダのス=ヘーレンベルグに拠点を置く防虫剤を生産する化学製薬工場をヨーゼフ・ ランゲンベルク氏から親戚であった創業者クラウスの父「クサヴァー・ファサン氏(Xaver Fassin)」が、経営を引き継いだ事から始まります。彼らは、シチリア島の遠い祖先の家系で、主力製品の一つハエ捕り紙が、夏の間にしか売れない季節限定品だった事から、年間を通じ安定した生産力を向上させる為に、材料のシロップを他に転用させる事を考案。 寒い冬の時に悩ませる、喉の痛みや風邪の症状を救済させるドロップを作り始めました。

 そして時代は、息子のクラウスの時代へと代わり、彼は父から託されたシチリア由来のレシピを元に、世代を超えて楽しめるような子猫の姿をしたリコリスキャンディーを製造。オランダ語の子猫『Katjes』と名付け、製品は誕生したと言われています。

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カチェスの製品は、合成保存料や着色料などを一切使わずに天然のフルーツ果汁や果肉、抽出した着色料をナチュラルな美味しさをそのまま閉じ込める事で出来る限り自然の味に近い形で味わえ、高品質な菓子作りを目指し、また最先端の生物学的下水処理プラントを用いて廃水中の有機廃棄物を95%にまで削減するなど、環境保護にも注力しております。

 主なブランドは、"Katjes -YES YES YES "で親しまれる主力のカッチェスグミの他、青い水兵のロゴで親しまれる発泡性のドリンクパウダー「アホイ・ブラウゼ(Ahoj-Brause)」、ユニークなフィリングを加えた一口タイプのリコリスキャンディ「サロス(Sallos)」、氷河を意味する 「グレッチャー・アイス(Gletscher eis)」などがあり、ドイツの四つ工場から年間およそ56000トン以上を市場に供給しています。