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本物のトンガ産バニラ豆を使ったバニラビーンズペースト

薫り高いバニラの芳香でパーフェクトなデザートへ!甘くないですよ
2016/04/28作成
Posted by 舶来品セレクション
バニラ
ヘイララ・バニラ
Heilala Vanilla
メーカーHP
Fantastic Original Flavour Rice Crackers 3.52oz
ファンタスティック オリジナルフレーバー ライスクラッカー 100g
ニュージーランド トンガ産
購入先 スパリゾートハワイアンズ 3780円




 今回は、スパリゾートハワイアンズで購入した製品のレビューです。
昨年2015 年5月に、福島県いわき市の「スパリゾートハワイアンズ」で「第7回太平洋・島サミット」が開催されました。

その関連諸国のコスメやスイーツなどが、お土産コーナーで取り扱いしてた物の一つです。(ちなみに若干ですが今でもあります)


第七回太平洋・島サミット(いわき市開催)島嶼14ヵ国を含む17ヵ国



そのうちの一つの小さな国「トンガ王国」




この純粋なバニラビーンズのペーストは、便利な練り生地を作るために、私たちヘイララの純粋なバニラエキスとバニラ豆の種子をミックスして作られました。カスタードやアイスクリーム、ショートブレッドやクレームブリュレ、お好みのケーキやデザートなどより風味の良いデザートディッシュとしてお使いください。ティースプーン1杯で、1本のバニラビーンズと同量です。ウツンガケ島にある村の約8エーカー(約32.380㎡)のプランテーション(大規模農園)では、やし殻フレーム上でバーボンバニラを育てています。南太平洋の太陽のもとで、手作業で自然乾燥させたそのバニラの実は、しっとりとしていてとても新鮮です。光沢と上品な香りを併せ持ち、なお且つ種がびっしり詰まっています。

内容量 100g
輸入者:(株) 本高砂屋(神戸市東灘区)
http://heilala-japan.com/
Ingredients: Heilala Vanilla Bean Extract(Water, Alcohol(12%), Heilala Vanilla Beans), Heilala Vanilla Seeds, Sugar, Natural Gum.
Store in a cool dark place. Shake well before use.

Manufactured By Heilala Vanilla LTD.
Newnham road, Tauranga, New Zealand

原材料:ヘイララバニラビーンエキス (水、アルコール(12%)、ヘイララバニラビーンズ)ヘイララバニラ種子、砂糖、天然ガム。冷暗所に保管し、よく振ってからお使いください。
ヘイララバニラ社製。
ニューナムロード、タウランガ、ニュージーランド

消費期限 2016/11/14 購入 2015/06より およそ1年と5ヶ月

メーカー&ブランド紹介

From Products(Vanilla Bean Paste)
メーカー Heilala Vanilla Limited
ヘイララ・バニラ
Newnham Road, Tauranga, New Zealand.
ニュージーランド、タウランガ

Founder: Mr. John Ross
Director: Ms. Jennifer Boggiss
創業者:ジョン・ロス氏
取締役:ジェニファー・ボグス氏
2002年創業(2005年設立)
Company Profile
 ヘイララバニラ(Heilala Vanilla Limited)は、本物のバニラビーンズを使用したニュージーランドのバニラ製品専門メーカーです。会社は、ポリネシアのマオリ族が、カヌーで最初にニュージーランドに訪れた場所である北島の“タウランガ”に位置し 2002 年に創業しました。


Vava'u Tonga | Thanks Source queen.com
ヴァヴァウ諸島トンガ王国タウンガ島


タウンガ島のヘイララ農園 | Thanks Source Truepacific

 その歴史は、今から10年以上前、元酪農家の創業者ジョン・ロス氏が、壊滅的なサイクロンの被害を受けた南太平洋の小さな離島トンガ王国のタウンガ島(Vava'u, Tonga)で、支援プロジェクトの一環としてバニラ農園の復興事業に参加した事から始まります。 彼は、その後島の人々と自然のままの美しさに魅了され、元会計士の娘ジェニファー・ボグス氏と共に、グローバル市場の安価な大量生産品ではない独自のブランドを設立。白から赤に美しく色が変化するトンガの国花ヘイララ "Hey la la"』と名付けました。


Jennifer Boggiss, director of Heilala Vanilla | Thanks Source media.nzherald
取締役ジェニファー・ボグス氏


Bourbon Vanilla | Thanks Source http://hdimagegallery.biz/
ブルボンバニラ種

 ヘイララバニラの製品は、すべてタウンガ島産のブルボンバニラ種(Bourbon Vanilla)を使用し、バニラビーンズ、エッセンス、ペースト、シュガー、シロップなど100%純粋なバニラから成り立ちます。それは、世界のバニラ製品の約98%の紙パルププロセスの副産物から生まれた「バニリン人工合成」人工バニラ香料によるものではなく、有機土壌で手受粉によって成長させ、太平洋に昇る太陽の下で乾燥させて手作りで作られている『バニラ』なのです。


ヘイララ製品 | Thanks Source friendstonga.com

 また経営は、トンガ島の人々のための教育と保健サービスを向上させるために、新しい慈善「ヘイララバニラ財団」を設立、さらに、2014年にはプレミアム品質で100%純粋な「ヘイララ バージン・ココナッツオイル」を開始、オーストラリアや米国の他デンマーク、ブラジルへ輸出し、日本では、株式会社 本高砂屋(神戸市東灘区)より提供されております。

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Pure Vanilla Bean Paste combines Heilala Bean Seeds with our Pure Vanilla Extract to make a convenient paste. Add to custards, ice cream, shortbread, creme brulee or any baking, dessert or savoury dish that calls for vanilla. One teaspoon is equivalent to one vanilla bean.
この純粋なバニラビーンズのペーストは、便利な練り生地を作るために、私たちヘイララの純粋なバニラエキスとバニラ豆の種子をミックスして作られました。カスタードやアイスクリーム、ショートブレッドやクレームブリュレ、お好みのケーキやデザートなど、より風味の良いデザートディッシュとしてお使いください。ティースプーン1杯で、1本のバニラビーンズと同量です。



上から開けるビンタイプのペースト。


ヘイララ・バニラ ピュア バニラビーンズペースト 100ml


 珍しい「ピュア(Pure)=天然」のトンガ産バニラを使った本物のバニラビーンズペースト。ゴマのような非常に細かい粒々と、テングサ(天草)の様なプルプルしたジェル状のペーストで、材料に粘着剤として天然海藻が使われているようです。

ひと瓶で、20本のバニラビーンズと同等。



タルトやデザートにも!

砂糖を添加してますが、甘さは殆ど無くプチプチとした食感が心地よいビターテイストな味わい、そして濃厚な天然バニラの風味が香ります。

また12%程度のアルコールにバニラを溶かしてるためか、ややアルコールの味と匂いが残るため、そのままだと苦手な人はきついかもしれません。ただ揮発性があるので、暫く時間を置くか、食材と混ぜることで殆ど気にならなくなりました。

お値段は、ちょっと張りますが、上品に香るスイーツと一緒に添えて、本物のバニラのおいしさを味わえる逸品だと思います。ナチュラルに香るバニラがとにかく素晴らしい、本物のトンガ産バニラ豆を使ったバニラビーンズペースト「ヘイララバニラ」のレビューでした。



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