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| チーズ | ||
| ラクタリス マックリーランド (ラクタリス マクレランド) Lactalis Mclelland Ltd メーカーHP |
マクレランド シリアスリー ストロング エクストラ マチュア ホワイトチェダーチーズ 200g McLelland Seriously Strong - Extra Mature White Cheddar Cheese 200g |
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| 国 |  イギリス |
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| 購入先 | 香港 City' Super HK＄６０- ６５０円位 | |
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| チーズ | |
|---|---|
| 内容量 ２００ｇ | |
| Ingredients:Pasteurized Cow's Milk(Milk Products),salt,Starter Cultures(Milk Products),Vegetarian rennet | |
| 原材料：低温殺菌牛乳（乳製品）、塩、スターター培養（乳製品）、ベジタリアンレンネット | |
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| SCOTTISH CHEDDER スコットランドチェダー |
| 栄養成分 １００グラム | |||
| カロリー | ４１０ｋcal | タンパク質 | ２５ｇ |
| 脂肪 | ３４．４ｇ | ナトリウム | ７００ｍｇ |
| トランス脂肪酸 | － | 食塩相当 | １．７８ｇ |
| 飽和脂肪酸 | － | 食物繊維 | ０ｇ |
| 炭水化物 | ０．１ｇ | コレステロール | １００４ｍｇ |
| 糖類 | ０．１ｇ | カリウム | － |
| 角砂糖換算 | ０個相当 | － | － |
| メーカー紹介 | |
 From Products |
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| Lactalis Mclelland Ltd ラクタリス マクレランドランド(マックリーランド) |
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| ブランド Seriously Strong Cheddar Brand シリアスリー ストロングチェダーブランド |
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Glasgow,Scotland (United Kingdom) イギリス スコットランド グラスゴー 1850年設立 創業者 Archibald McLelland アーチボルド マクレランド |
| Company Profile マクレランド社は、イギリス スコットランド最大の都市グラスゴーに拠点を置く チーズブランド「Seriously Strong Cheddar Brand」シリアスリィ ストロングチェダー ブランドを製造する 英国で最も売れるチーズ会社です。 その歴史は古くイギリス帝国ヴィクトリア朝時代にまで遡ります、1849年偉大な起業家アーチボルド マクレランドによって当時、急速に成長し産業の中心都市スコットランド グラスゴーに「A McLelland & Son Ltd」マックリーランド＆サン社を設立したのが始まりです。 シリアスリーストロングチェダーチーズ「マジで強いチェダーチーズ」は、ブランド名のご想像のとおり、私たちは、真剣にチェダーの品質に情熱的です。 スコットランドの南西 ストランラーにある当社工場カレドニアンチーズカンパニーで製造されておりプレミアムチーズを生産する牛乳中の乳清（ホエー）から凝乳（カード）を分離して作られ出来る限り現地の材料を使用することに努め天然成分から最高の原料を使用し牛乳の鮮度や品質に妥協することはありません。 15ヶ月間かけて熟成されたチェダーチーズは、小さな白い結晶である乳酸カルシウムに白いコーティングで覆われはっきりとした刺激の強い濃厚な風味が楽しめる超成熟チェダーです 2004年、フランスの世界有数の大手チーズメーカー ラクタリス社「Lactalis」に買収され、第五世代に渡る家族経営はピリオドを打ち、現在はラクタリスグループとして運営します。 |
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| Cheddar Cheese チェダーチーズは、セミハードタイプのイギリスを代表するチーズで、その歴史は古くイギリス１６世紀頃から作られると言われおります、イングランドの南西に位置するサウス・ウェスト・イングランド サマセット州チェダー渓谷にあるチェダー村が由来とされ今では、世界各地で作られております。 チェダーチーズの特徴は、色合いは鮮やかなホワイト系 又はオレンジ系で、若いチーズは、はっきりとした爽やかな酸味があり、熟成が進むと酸味にナッツの様な深い味わいあり濃厚な風味を持つようになります。長期熟成がされたチェダーチーズは、乳酸カルシウムを多く含み結晶化し白く堅い質感になり、脆くほろほろと崩れるのが特徴です。 伝統的なチーズ職人が作るアルチザナル・チーズと大量生産される工業チーズインダストリアル・チーズの２つのタイプがあり、工業チーズは「マイルド」「ストロング」「オールド」と三つの種類があります。（今回はストロングタイプ） 15ヶ月以上かけて熟成されたチーズは、ストロング・チェダー 又は エクストラ・マチュアと呼ばれ濃厚な味わいが楽しめます。  |
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２００ｇ ブロックのストロングチェダーチーズです
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