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ベルギーの伝統的な焼き菓子

メゾン・ビスキュイ・ドール クラシック スペクラース
2012/10/13 作成
Posted by 舶来品セレクション

お菓子 ビスケット
メゾン ビスケット
MAISON Biscuits d'Or

メーカーHP
ゴールデン クラシック スペキュロス ビスケット
MAISON Biscuits d'Or Golden Classic
The Speculoos Biscuit 100g
ベルギー
購入先 PULAZA 200円位


メゾン・ビスキュイ・ドール クラシック スペクラース
ビスケット
内容量 100g15枚入り
Ingredients:
Wheat flour, sugar, vegetable oil and fat, milk, eggs, salt and spices
原材料:小麦粉、砂糖、植物性油脂、ミルク、卵、塩、およびスパイス
一箱100g カロリー  430.3Kcal
一箱100g 脂肪 8.7g
一箱100g 炭水化物 81.7g
内 砂糖分 41.4g
角砂糖換算 角砂糖11個相当
一箱100g たんぱく質 6.3g
一箱100g 食物繊維 3g
一箱100g ナトリウム 0.4g
一箱100g 食塩相当 1g

プラザ 柏店で安売りしていました。ビスケットです
ハロウィーン一色でしたので、たぶん棚の入れ替えでの変更商品だと思います
ちょっとお店も時期が早かったですね、これはクリスマス用だと思います。
でも、おかげさまでお安く購入できました。

MAISON Biscuits d'Or
neighborhood of Sint Niklaas Belgium
ベルギー セントニクラス ネイバーフッド 1996年創業
会社について 翻訳
"MAISON Biscuits d'Or"メゾンビスケットは、1908年に、マスターベーカリー "Leopold" レオポルド は、ベルギーのセントニクラスの小さな村で、スペキュラスの為に特別な料理法を作り純粋で最も高品質の金色の混合比率を発見しました、それは大成功の始まりでした、ベルギー人は、贅沢なライフスタイルにとって需要だからです。今日、レオポルドのひ孫ルーカスは、オリジナルの精神を抱き続け伝統に忠実です品質、素晴らしさ、デリカシー、および純粋さは、MAISON Biscuits d'Or にとってまさにゴールドです。
Speculoos スペキュロス ヨーロッパのクリスマス伝統お菓子
小麦粉とモルト、ブラウンシュガー、バターから作られ薄く非常にカリカリのビスケット、聖ニコラウスの前夜祭(12月5日)に食べる為に焼いたサクサクのビスケット菓子です。表側に聖ニコラウスに由来する伝統的な物語から採られた様々な刻印や型どりがされているのが特徴です。(背面は平ら)
使用スパイスは、シナモン、ナツメグ、クローブ、ジンジャー、カルダモン、白胡椒。いくつかの種類は、アーモンド粉を使用しており、底部にもアーモンドが埋め込まれています。
聖ニコラウスの前夜祭12月5日
聖ニコラウスの祝日  12月5日 聖ニコラウス誕生日=サンタクロースの誕生日

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メーカーHPより
A crunchy delicacy made from pure wheat flour and malt, creamy milk and unadulterated candy.
Golden soft brown sugar, crispy caramelised crystals and the very best in spices. Traditional authentic pastry dough,
a beautiful biscuit baked to spicy perfection.
純粋な小麦粉とモルト、クリーミーなミルクで
作られたカリカリの珍味な純粋のお菓子。
ゴールデンソフトブラウンシュガー、クリスピーカラメルとスパイスで味付けし
最高に仕上げた伝統的な正統のペストリーパン生地を美しいスパイシービスケットに焼き上げました。

スパイスキャラメルビスケット 15枚入り
封を開けるとシナモンと焼き上げたキャラメルビスケットの甘い香り
色は濃い目のココア色、
ヨーロッパ独特の聖ニコラウスに因んだ模様が印象的です。

カリカリでやや固め、歯ごたえがありました。


少し苦味があり、コクのあるキャラメルの甘みもあります。
スパイスの香りが高く、後味にほんのりとシナモンの香りがたちました
甘いシナモンの香り且つ味わい深いスパイスの渋みと風味

バターの香りはかなり控えめで、子供のお菓子とは思えないようです。
赤ワインと合いそうな大人のビスケットです。
ちょっとクリスマスには早いですが、ベルギーのお菓子でした。

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