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アペリクレープ ブルーチーズ&ウォールナッツ レビュー

フランス ポンタヴァン 画家の街より素敵なお菓子
2012/09/12 作成
Posted by 舶来品セレクション

お菓子
トローマッド デ ポンタヴァン
Traou Mad de Pont-Aven

メーカーHP
トロウマッド アペリクレープ
ブルーチーズ&ウォールナッツ 60g

Traou Mad Apericrepes With Blue Cheese & Walnut Flavor Filling 60g
フランス
購入先 国内 銀座プランタン 399円


2012年8月20日 銀座 ロンドン五輪メダリストパレード に訪れたときに
銀座プランタンで購入しました。
場所柄ちょっと値段が張りましたが、上品なお菓子でしたので好印象でした。
ちょっと素敵な TEA TIME に・・

アペリクレープ ブルーチーズ&ウォールナッツ
内容量 60g 約33個
原材料:植物油、全粉乳、小麦粉、マルトデキストリン
、スティルトンチーズ、グルコースシロップ
大麦麦芽抽出物、食塩、乳化剤、香料(くるみ由来)、
pH調整剤、着色料(パプリカ色素)
1箱 カロリー  330Kcal
1箱 たんぱく質 5.7g
1箱 脂肪 20.4g
1箱 炭水化物 30.6g
1箱 内 砂糖 5.4g
1箱 ナトリウム 480mg
1箱 塩分相当 1.22g
メーカー紹介
Traou Mad  トローマッド
Bretagne Finistere Pont-Aven FRANCE
フランス ブルターニュ地方フィニステール県ポンタヴァン
1920年創業
創業者 Alexis Le Villain
アレクシス ル ヴィラン
"Traou Mad"トローマッド社は、1920年にフランスで創立された老舗ビスケットメーカーで、フランス西部,ブルターニュ地方フィニステール県ポンタヴァンに位置します。

"Traou Mad"は、ブルトン語で "良いもの"を意味し、パン屋の"Alexis LE VILLAIN"アレクシス ル ヴィランによって発明された黒色のペストリーで作られた厚いビスケットの名前です、今もなお独特な調理法によって、さまざまな高品質なバタービスケットを生産しております。
ゴーギャン作品「ブルターニュの3人の少女の輪舞 ポン・タヴァン
1888年作を同社のロゴに取り入れ
"Traou Mad"は、絵画と美食の活性化のコンセプトを目標に取り組んでいます


ウジェーヌ・アンリ・ポール・ゴーギャン 「自画像 (レ・ミゼラブル)」1888年
ファン・ゴッホ美術館  アムステルダム オランダ
ポンタヴァン「Pont-Aven」
ブルターニュ地方の川沿いの小さな美しい村
樹木に囲まれた村の中央にAven川が流れ
下流には運河があり大西洋に注ぐ美しい小河川です。
画家の街 19世紀末,ゴーギャン,エミール・ベルナール、セリュジエなど
「ポンタヴェン派」の画家たちが移り住み広く知れ渡りました。
今日に置いても世界中から芸術家達が集まり創作活動を行っています

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フランス クレープを揚げたお菓子です

厚さ1.3cm 長さ3cm 位 の小指程度のちょっと小さめで
摘めるサイズ大きさです。大体33個位入っていました。


薄く延ばしたクレープを丸めオイルで揚げ、サクサクさらさら
の生地の中にスティルトンのクリームチーズを入れており
やさしくクレープで巻いて包み込んでいる様なお菓子です。

サクサクのクレープ生地がとても薄く繊細です
その中からしっとりとした少しパウダー状のクリームチーズが
交じり合い舌の上で溶けていく上品な味わいです。


スティルトンチーズ特有の独特の香りとピリッとした刺激は
感じなく酸味を帯びた塩辛さとまろやかなコクだけが味わえます。
クレープ生地にもチーズの味わいが付いていて全体的にクリーミーです。
微かにナッツの様な風味が、後味で舌に感じる程度でしょうか。

量の割に少々お値段が張りました。
大人の味わいですので、素敵な晩に美味しいワインと一緒に堪能したい一品でした。

Product of France


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Traou Mad社 海外CMです
Les Petits Calins de Traou Mad primes par Produit en Bretagne



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