ウィズダム ナチュラル社 ステビア

糖分を含まない 植物由来の天然甘味料です
2012/09/27 作成
Posted by 舶来品セレクション

甘味料
ウィズダム ナチュラル
Wisdom Natural Brands
メーカーHP
ウィズダム ナチュラル スイートリーフ
ステビア スイートナー113.4g
Wisdom Natural SweetLeaf Stevia Sweetener 4oz

アメリカ
購入先 海外 iHerb $8.80 0.41lbs 送料込 750円前後


ステビア スイートナー
内容量 113.4g
原材料:ステビア
100%ナチュラル
純粋なステビア甘味料
化学薬品不使用
アルコール不使用
添加物不使用
カロリー 0Kcal
炭水化物 0g
タンパク質 0g
脂肪 0g
糖分 0g
コレステロール 0g
ステビア Stevia キク科ステビア属の多年草
南米大陸 パラグアイ原産
アメリカ大陸に約150種が分布 主に甘味料として栽培
高さ80センチほど 3センチ~5センチの先のとがった楕円形の葉をつけます
パラグアイ産のアマハステビアは、葉に強い甘み成分 『ステビオシド』を含み
砂糖の70倍~400倍の甘さがあり、また糖分を含まない為、
血糖値を上がることが無く低カロリーでダイエット食品や糖尿病用料理として使用されています
ステビアは、血糖値や血圧・体重の問題を持つ人々のために最も望ましい甘味料で、効果的に血糖値を調節し、正常なバランスに向かっていく事をもたらすことが示されています

ステビアには植物レベルで緑茶の約7倍の抗酸化作用があり、
ステビア濃縮エキスは非常にその作用が強いことが明らかになっています。
さらにステビアについては、発ガン抑制効果があることが、最近の研究で明らかにされています。
ステビアには、病原性大腸菌O-157や腸炎ビブリオ菌、サルモネラ菌などを殺菌する強い作用があることが判明しています。
人工甘味料とは異なり、甘いステビア配糖体は熱や酸に対して安定しているので料理やベーキングの優れた甘味料になり加熱調理にも使えます
ステビオシド (ステビオサイド)
ステビアの葉に含まれる天然の甘味料
洗練されたステビオサイド レバウディオサイドAは、ステビアの形態であり、
半白色粉末状で、透明な液体は、水や防腐剤を添加して作られます。
粉末は、食品や飲料に微量で直接添加することができ、
液体は一滴ずつ使用されています。

安全な植物由来の甘味料として20年以上利用されている日本では、
ステビアの葉の世界の供給量の90%を消費しその50%以上を商業甘味料市場で利用されています
資料 http://www.stevia.com (James A. May)
資料 広辞苑・大辞林
写真 Copyright Imgstyle.info.


ステビア Stevia

メーカー説明
Inulin is an all-natural soluble vegetable fiber that nourishes the good intestinal flora which promote digestive health and improved immune function. SweetLeaf Sweetener is a health choice for people with diabetes and everyone else too!

イヌリン水溶性食物繊維、SweetLeaf スウィートナー
イヌリンは、よい腸内フロラを育てる全く自然な可溶の植物性繊維です、
それは消化の健康および改善された免疫機能を促進します。
SweetLeafスウィートナーは糖尿病の人々に対する健康選択です


包装時は、完全密封。封を剥がして使います

使用しやすいように上部が開くようになっています


純白のホワイトパウダー、とてもきめ細かでさらさらです。

パウダーをそのまま舐めてみました、
舌解けは非常によく和三盆よりもサラッとして舌の上で解けて消えていきます。
非常に甘みが強いです、甘味と同時に苦味を感じます。
ステビア自体の独特の風味、甘さと共に苦味成分を感じます



少量で煮物に使ったり出来ますので非常に便利です
料理に使うとほとんど苦味を感じることはありませんでした。
加熱しても甘みが抜ける事はなく十分に砂糖代わりになります

ちょっとお高いですが、お気に入りの一品でした。

ウィズダム ナチュラル スイートリーフ CMです
Sweet Little Change

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今回はアメリカ通販サイトiHerbで購入しました。
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Wisdom Naturalメーカ取扱品
Wisdom Natural
スイートリーフ ステビア スイートナー 113.4g
Wisdom Natural SweetLeaf Stevia Sweetener 4oz


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